Kumquat syltetøy: oppskrifter

Kumquat er en sitrusfrukt hjemmehørende i Kina, hvor den kalles "Golden Orange". Størrelsen på en kumquat med et kyllingegg. Smaken ligner mandarin med lett bitterhet. Den inneholder mye kalium, vitamin C og jern. Imidlertid er det en betydelig ulempe: kumquat har evnen til å absorbere nitrater fra jorda.

Nå vokser kumquat i Hellas, i Sør-Kina, Sørøst-Asia. I Russland, på grunn av klimatiske forhold, kan denne planten dyrkes bare hjemme. Kumquat er oval i formen. Takket være den delikate huden kan frukten spises sammen med skallet. Syltetøy og syltetøy er laget av denne eksotiske frukten på våre breddegrader.

Jum fra kumquat ser uvanlig deilig ut. Sitrussmak og ravfarget nyanse - det er dette som gjør denne delikatessen spesielt fristende. Å lage dette syltetøyet er veldig enkelt, samtidig som du beholder alle fordelaktige egenskapene til kumquat.

Klassisk syltetøyoppskrift

Denne oppskriften er den enkleste, men ikke mindre velsmakende. For matlaging trenger du:

• 2 kg kumquat;
• vann;
• sukker.

Tilberedningsmetode:

1. De vaskede kumquatflåtene skåret i sirkler.
2. Skrell frøene. Dypp skivene kumquat i en ferdig tilberedt sirup.
3. Stek i flere minutter over middels varme. Fjern fra varmen og la syltetøyet ligge til syltetøy, dekket med lokk. Rør i 15 minutter over svak varme, rør med en skje. Beredskapen kan sjekkes med en dråpe sirup på en tallerken.
4. Hell det ferdige syltetøyet i glass, etter å ha sterilisert dem tidligere.

Oppbevares i kjøleskapet. Klar syltetøy kan brukes som snacks til te. Det er kombinert med meieriprodukter som cottage cheese, yoghurt. Det kan også tilsettes korn for å søte dem.

Hele Kumquat Jam Recipe

Hele fruktene av kumquat beholder all sin saftighet. I syltetøy ser frukten penere ut og egner seg til og med til å dekorere andre retter.

For matlaging trenger du:

• 1 kg kumquat
• 1 kg sukker
• 2 appelsiner

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kumquat frukt. Tannpirker lager små hull i frukten.
2. Klem juice fra appelsiner ved hjelp av en juicepresse eller manuelt.
3. Lag sirup av vann, appelsiner og sukker. Kok sirupen under omrøring, og unngå å brenne.
4. Tilsett kumquat-fruktene og fortsett å koke over middels varme i omtrent 15 minutter. Det er viktig å fortsette å røre syltetøyet med en skje for å unngå å brenne.
5. Fjern det fra varmen og la syltetøyet bli forsynt.
6. Senere tilsett syltetøy, og sjekk beredskapen for smak.
7. Steriliser glassene og hell det ferdige syltetøyet på dem.
8. Oppbevares i kjøleskapet.

I dette syltetøyet ser hele kumquatfrukter veldig appetittvekkende ut. Den vil dekorere og søte enhver tallerken.

Cumquat syltetøy med kanel syltetøy oppskrift

For å diversifisere sitrussmaken til kumquat-syltetøy, bruk kanel. Et slikt velduftende syltetøy vil bli verdsatt av mange.

For matlaging trenger du:

• 1 kg kumquat;
• malt kanel eller kanelstang;
• 1 kg sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de vaskede kumquat fruktene i halvdeler og fjern frø fra dem.
2. Ha i en gryte med vann og la koke i en halv time. Frukt skal dekkes helt med vann.
3. Tøm det meste av vannet, og la en liten sirup i pannen. Dryss kumquats med sukker. Tilsett en klype malt kanel eller legg en pinne kanel. Om ønskelig kan du strø over vanilje.
4. Kok timen over svak varme. Det er viktig å røre syltetøyet slik at det ikke fester seg. Fjern eventuelt skum.
5. Legg syltetøyet i glassene. Ha dette syltetøyet i kjøleskapet.

Cumquat syltetøy med kanel er spesielt aromatisk, og gjør derfor smaken av bakingen veldig velsmakende.Syrlig kanel supplerer fruktens sitrussmak.

Kumquat Jam Recipe with Lemon

Syltetøy i henhold til denne oppskriften har surhet i sin smak. Passer godt til baking.

For matlaging trenger du:

• 1 kg kumquat;
• 1 kg sukker;
• 3 sitroner.

Tilberedningsmetode:

1. Vaskede kumquats kuttet i halvdeler. Ha i en panne og dryss over sukker. Fjern frø, men ikke kast.
2. Klem juice fra sitroner i en kjele. Rør frukt og sitronsaft, la det brygge.
3. Kok opp en halv time på svak varme, fjern skummet og rør om.
4. Fjern kumquats fra pannen. Putt fruktfrøene i ostekluten og senk dem ned i pannen. Dette er nødvendig for tettheten av syltetøy.
5. Kok sirupen til gelé i en halv time.
6. Fjern gasbind med groper ved å føre kumquats tilbake i pannen.
7. Kok syltetøyet i ytterligere 10 minutter.
8. Legg så ut i sterile krukker. Oppbevares i kjøleskapet.

Syltetøy tilberedt på denne måten har konsistensen av gelé.

Man kan definitivt si at kumquat syltetøy vil overraske mange, fordi denne eksotiske frukten ikke er vanlig i Russland. Smaken av denne frukten er veldig uvanlig, så desserten er veldig velsmakende!

Video: kumquat jam