Rødbeter kvass - de beste oppskriftene

Til tross for enkelheten til den presenterte grønnsaken, har den lenge vært forankret i kostholdet til enhver person. Det handler om den verdifulle sammensetningen og effektene på kroppen. Rødbeter har en masse viktige stoffer som kan oppnås ved å lage kvass på basis av det. Det er flere teknologier som vi vil analysere i rekkefølge. Det er også nødvendig å studere nytten av en slik drink og andre viktige egenskaper.

Rødbeter Kvass

struktur

  1. Det kan legges fram sagn om en drikkes evne til å behandle patologiske fenomener med varierende kompleksitet. I en grønnsak er mineralforbindelser og vitaminer allerede nok. Hvis du legger til dette enzymene som oppstår under gjæringsprosessen, flyr verdien ganske enkelt opp til himmelen. Hovedegenskapen er å ordne tarmens mikroflora, desinfisere hulrommet i de indre organene, fjerne eventuelle inflammatoriske prosesser.
  2. Grunnlaget for drikken er askorbinsyre, vitamin PP, retinol. Det er også en enorm mengde vitaminer i B-gruppen som trengs av nervesystemet vårt. Listen over mineralforbindelser er ganske omfattende. Spesiell fordel er sink, krom og jern. Ikke uten fosfor, kobber, cesium, rubidium og annet like viktig. Drikken sentre betanin, quercetin, bioflavonoider.
  3. Til tross for all ovennevnte verdi og sammensetning, er kaloriinnholdet 44 enheter per 0,1 liter. Dette er ikke nok. Den spesifiserte mengden er imidlertid nok til å dekke halvparten av det daglige behovet til en voksen for visse stoffer. Denne drikken er ideell for kategorier av borgere som sliter med overvekt og lider av problemer på bakgrunn av nedsatt metabolisme.
  4. Overraskende er det faktum at under opprettelsen av drikken blir verdien hans fullt bevart. Dessuten øker den betydelig på grunn av gjæringsprosessen. Av denne grunn blir komposisjonen ofte brukt i behandlingen av forskjellige patologiske fenomener, uavhengig av deres kompleksitet. Men du bør ikke glemme forbudene mot forbruk, da kvass er kontraindisert for noen kategorier av mennesker.

Kokebeter kvass

Til dags dato er det ganske mange oppskrifter som er forskjellige i teknologi og inngående komponenter. Kompleksiteten kan også variere, så studer først alle alternativene nedenfor, og velg deretter det som passer deg best.

Kokebeter kvass

usyret

  1. Skyll tre mellomstore rødbeter. Fjern skrellet, og hakk deretter røttene med skiver. Send råvarene til krukken, fyll med vann, og la et mellomrom på ca 3 cm fra kantene. Det vil si at du trenger omtrent 2,5 liter for det angitte volumet av grønnsaker. litt vann.
  2. Deretter pakker du halsen med gasbind så insekter ikke kommer inn i råvaren. La stå i mørket til gjæringen begynner. Når du ser boblene, kan du prøve drikken ved å tappe den.
  3. Hvis du vil lage en virkelig deilig drink, kan du legge gulrøtter i mengden av et par stykker til rødbeter. Noen tilfører også bær, for eksempel fjellaske eller tyttebær. Det gir metning.
  4. Etter flere eksperimenter kan du introdusere litt salt, forskjellige krydder, hakket grønnfink. For å forbedre kvaliteten og øke verdien leveres kvass til og med kefir.

Med brød

  1. Tilbered noen rødbeter, skyll dem. Fjern skallet, og hakk dem i vilkårlige skiver. Send brikkene i en 5 liters beholder. Hell 140 g. kornsukker. Tilsett 3 skorper med foreldet brød. Hell i 3,8 liter. vann.
  2. Dekk glassbeholderen med en gasbindduk eller bandasje, brettet i et par lag. La stå i et varmt rom og vent i 4 dager. Observer sammensetningen uten å mislykkes. Ta av filmen.
  3. Etter tilberedning, filtrer stoffet.Du kan fylle dem med mindre flasker og sende dem til forkjølelsen. Du kan nyte en drink når som helst.

Med rosiner

  1. Ca 4,8-5 liter tildeles denne oppskriften. vann, 3 rotgrønnsaker av middels størrelse, en halv sitron, 60 gr. kornsukker, samt 30 biter rosiner.
  2. Så hell vann i den ildfaste beholderen for tilberedning. La begynne å bore, og la deretter stå i ytterligere 6 minutter. Legg inn granulert sukker, elt slik at granulatene begynner å smelte.
  3. Etter 10 minutter, presse sitrussaften direkte i kasserollen. Rotvekster skal vaskes, tørkes, skrelles, skjæres i skiver eller andre deler av vilkårlig størrelse.
  4. Sett grønnsaken i ildfast formen i ovnen. Send til tørk ved middels kapasitet. Deretter tar du en krukke med passende størrelse, hell grønnsaker i den.
  5. Gå inn i det kokte vannet som du tilsatte søtstoffet og sitrusfriskt i. Hell rosiner, men det er ikke nødvendig å skylle den, slik at gjæringen går bedre.
  6. Pakk nå beholderen med en gammel genser. Ikke glem å pakke nakken med gasbind, brett den i et par lag. Alternativt kan du lage hull i capronhetten og forsegle beholderen med den.
  7. La stå i mørket for gjæring, som begynner noen dager senere på grunn av rosiner. Bobler vil reise seg fra bunnen. Dette er en konsekvens av matlagingen. Filtrer og prøv.

gjær
Gjærbeter Kvass

  1. Tøm 0,5 kg. rot og finhakk. Legg rødbetene på en stekeplate, tørk litt i ovnen. Legg arbeidsstykket i en ildfast beholder, hell kokende vann. Det skal være nok vann til å dekke bitene.
  2. Plasser beholderen på komfyren og kok opp komponentene til de er helt kokte. Så snart du oppnår den nødvendige mykheten, flytter du rotavlingen til en flaske laget av glass. Legg 3 skorpe rug foreldet brød i samme beholder. Rør inn 60 g. honning og 10 gr. gjær.
  3. Fyll tanken med vann til skuldrene. Dekk flasken med gasbind. Forvent at gjæring skal begynne. Ofte begynner dette å skje på den andre dagen, i motsetning til en gjærfri oppskrift. Hell sil kvass i en praktisk beholder og send til kulden. Holdbarhet er ikke mer enn en uke.

I følge Bolotov

  1. Forbered 2 kg. rotgrønnsak og hakk i biter. Send grønnsaken til en 5 liters krukke. Hell i 2 liter. forvarmet serum. Det skal ikke være for varmt. Ellers vil alle nyttige forbindelser gå tapt.
  2. Det er verdt å merke seg at i serumet fortsatt var behov for 40 g på forhånd. sukker og 10 gr. rømme. Etter å ha infusert mysen i rødbetene, må du dekke beholderen med gasbind. La arbeidsstykket være på et varmt sted. Vent til gjæringen begynner.
  3. Etter omtrent en dag, vil du legge merke til utseendet til de første boblene. Dette vil indikere at du gjorde alt riktig og gjæringsprosessen ble startet. Etter 3 dager, vær oppmerksom på at mugg dannes, den skal fjernes på rett tid.
  4. Rundt dag 6 vil gjæringen bli mer aktiv. På dette tidspunktet skal beholderen med drikken flyttes til et kjølig rom. Om natten skal kvass stå i romtemperatur. Etter omtrent 11 dager vil den sunne drikken være helt klar.
  5. Husk at en lignende drink laget på en slik oppskrift oftest brukes til medisinske formål. Kvass har en rekke nyttige egenskaper. Derfor vil regelmessig inntak av produktet forbedre helsen og bli kvitt mange plager.

Fordeler og kontraindikasjoner

polza-i-protivopokazanija-svekolnogo-kvasa

  1. Fordelen med en slik drink er at den inneholder et stort antall nyttige forbindelser som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. I kvass konsentreres et fullverdig vitamin-mineralkompleks.
  2. Det er bemerkelsesverdig at i gamle tider begynte folk å bli behandlet med rødbetsjuice for mange sykdommer. Vi kan si at fordelene med en slik drink for en person praktisk talt ikke har noen grenser.Det har en positiv effekt på hele kroppen.
  3. Med en systematisk mottakelse vil du takle søvnløshet. Alle metabolske prosesser kommer tilbake til det normale. Oftest brukes drikken til å rense og forbedre lymfesystemet, nyrene og leveren. Kvass sparer med utviklingen av anemi.
  4. Hvis du tar en slik drink på riktig måte og etablerer mat og nekter skadelige produkter, kan du ta farvel med uønskede kilo på kort tid. Sammen med dette senker drikken kolesterol i blodet.
  5. Den ferdige drikken kan til og med brukes eksternt. Med systematisk påføring eliminerer kvass noen hudsykdommer og soppinfeksjoner i neglene. Med onkologiske patologier letter forbruket av en drink tilstanden.
  6. Det er godt å drikke kvass selv når det er uutholdelig varme. Det slukker tørsten perfekt. Noen ganger er sammensetningen foreskrevet for å bekjempe hypertensjon og sykdommer i fordøyelsessystemet. Drikken som helhet forbedrer den generelle helsen.
  7. Ikke glem kontraindikasjoner. En slik drink er forbudt å konsumere med gallestein og urolithiasis. Vurder en mulig allergisk reaksjon. Kvass er kontraindisert ved akutt gastritt, gikt, leddgikt og magesår.
  8. Det må forstås at det ikke vil være noen verdi i tilfelle misbruk av drikken. Det skal være måtehold i alt. For å tilfredsstille det daglige behovet for de mest verdifulle stoffene, er det ikke behov for å drikke råvarer i liter. Finn ut det optimale volumet for deg selv.

Rødbeterkvass kan betraktes som en ganske uvanlig forfriskende drink. Det kan tas ikke bare for å slukke tørsten, men også for å fremme generell helse. I noen tilfeller er det ved hjelp av kvass mulig å takle alvorlige sykdommer nok.

Video: hvordan lage rødbeter kvass

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner