Sushi og rundstykker under graviditet - fordeler og skader

Den japanske sushiretten har lenge vært inkludert i slavenes kosthold. Det er mange varianter av det som har tjent kjærligheten til millioner av matfugler. Både menn og kvinner elsker å spise sushi. Sistnevnte spør imidlertid noen ganger seg selv om sushi kan konsumeres mens de venter på fødselen til et barn.

Fordelene med sushi og rundstykker

Eksperter mener at overdreven kjærlighet til en eksotisk rett faktisk bare er en hyllest til motetrenden. Opprinnelig dukket ruller opp i amerikanske etablissementer, og først deretter migrerte til Europa og SNG. I Japan kalles retten "sushi", navnet tilpasset det russiske språket. Noen liker ikke sushi, men det er mange beundrere av japansk mat i verden. En gravid kvinne bør forstå at tradisjonelle retter fra russisk mat er mer egnet for kroppen vår enn utenlandske innovasjoner. Våre produkter tilsvarer den menneskelige kroppens genetiske hukommelse.

Landets sammensetning inkluderer havfisk og noen ganger tang. Som du vet, inneholder disse sjømatene mange jodforbindelser. De er veldig nyttige for funksjonen av skjoldbruskkjertelen, hjerte og lever. Fisk, som brukes i matlaging, inneholder andre nyttige og nødvendige elementer for menneskekroppen:

• kalsium;
• fosfor;
• stryke;
• kalium;
• mangan;
• komplekse karbohydrater.

Ris er også inkludert i parabolen - det mest kjente kostholdsproduktet. Mineralene som finnes i den, hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen og stabiliserer metabolske prosesser og cellulær metabolisme. Sammensetningen av ris inkluderer de samme sporstoffer som finnes i marin fisk.

Jo mer korn som behandles, jo mindre blir elementer som er nyttige for mennesker, lagret i det. Ris brukes i mange dietter for vekttap, og er et verdifullt diettprodukt som inneholder få kalorier. Den viktigste fordelen med ris er at den:

• opprettholder energibalansen;
• lindrer hevelse i organisk vev;
• styrker nervesystemet;
• hjelper hjertet med å pumpe blod;
• normaliserer tarmfunksjonen;
• forbedrer fordøyelsen;
• forhindrer avsetning av salter.

Havfiskbasert sushi går raskt. Imidlertid må forventningsfulle mødre vite at det å lage sushi på våre breddegrader er vesentlig forskjellig fra den japanske oppskriften. Japans nasjonaliteter bruker bare fersk fisk til retten, som ikke er tilgjengelig på vårt territorium. Japanerne kjenner grundig teknologien til kjøkkenet og sushi-oppskriften, fordi dette er deres nasjonale kjøkken. Ikke enhver restauratør vil bry seg om å matche essensen av den japanske retten. Mange restauranteiere ansetter ikke profesjonelle renserier som er opplært i alle nyansene ved matlaging av japanske retter.

Et produkt som er kjent for den japanske magen, kan gjøre en dårlig jobb for slaverne. Leger anbefaler å spise mindre farlige typer sushi - fisk som har gjennomgått termisk prosessering.

Eksisterende risiko: ekspertuttalelse

Når en kommer til å smake på sushi i løpet av fødselen, må en kvinne tenke på om hun vil skade helsen hans. Kroppen vår er ikke i stand til å absorbere rå fisk fullt ut. Som et resultat av å spise rå frossen fisk, kan moren forstyrre det etablerte arbeidet i magen og mage-tarmkanalen. Svært ofte gjennomgår fisk som leveres til serveringssteder ikke korrekt foredling og lagres ikke riktig. Før matlaging serveres fisk som fersk. Forgiftning med bortskjemt sjømat er hovedrisikoen når du spiser en japansk rett.

Det er også stor sannsynlighet for å fange helminthiasis fra å spise et rått produkt. Parasitter provoserer en funksjonsfeil i mage og tarm, forårsaker alvorlig skade i menneskekroppens giftstoffer. Ved helminthiasis absorberer ikke kroppen de nødvendige stoffene og vitaminene i riktig mengde.

Enhver lege anbefaler at en gravid kvinne spiser de matvarene som kroppen er genetisk vant til. Dette betyr at oversjøiske havfisk ofte ikke egner seg for magen. For å fordøye en delikatesse, må kroppen bruke mye mer energi. Forfedrene våre spiste ikke rå fiskestykker. Derfor fraråder leger sterkt mot sushi under graviditet.

Sushi er nyttig i riktig forberedelse, i samsvar med alle teknologiregler. Dessverre, på restaurantene våre er situasjonen verre. Mangel på forsvarlig lagring av fisk og varmebehandling kan påvirke helsen til den vordende mor negativt. Ved å spise rå sjømat, risikerer en kvinne seg for å få listeriose og toksoplasmose. Russiske restauranter serverer nesten aldri fersk fanget havfisk. Bare frossen mat blir brakt inn på territoriet. Dette bør huskes da det var et ønske om å absolutt smake sushi i baren.

Hvordan lage trygg sushi

Mange vordende mødre er desperate etter å prøve sushi. Fisk skal fryses i en dag. Frysing bidrar til død av helminth larver. Da må fisken kokes. Du kan ikke kjøpe en ferdig sushi i et supermarked for en fremtidig mamma. Det er bedre å lage en fiskedisk hjemme.

Hvis oppskriften indikerer at det er nødvendig å tilsette ingefær og wasabi, er bruken deres kontraindisert under svangerskapet. Japansk pepperrot forårsaker halsbrann og sårhet i magen, og ingefær kan forårsake en allergisk reaksjon. Krydder under graviditet forårsaker kvalme, halsbrann, flatulens. Mamma skal heller ikke spise soyasaus, noe som kan virke negativt i kvinnekroppen.

Tradisjonell japansk mat er elsket av mange kvinner. Under graviditet er det imidlertid viktig å vurdere de eksisterende risikoen for dårlig helse. En kvinne kan bare spise fisk som har gjennomgått varmebehandling. Det er nok å koke det ganske mye eller stå i 5 minutter i ovnen, i en panne.

Kokt fisk med ris, tilberedt hjemme som sushi, er et utmerket trygt alternativ til japansk delikatesse under graviditet. Mamma kan like denne nye sunne retten, fordi du kan spise den uten å bekymre deg for din egen helse og helse for den fremtidige babyen. Hvis du er en sushilover, så følg med legenes råd - ikke risikere å spise fersk fisk under graviditeten.

Video: er det mulig å spise sushi og rundstykker under graviditeten