Fordelene og skadene med marshmallows for helse i kroppen

Marshmallows er en velsmakende, ufarlig og sunn delikatesse som lett kan finnes på hyllen i enhver dagligvarebutikk. Det unike ved produktet er det lave kaloriinnholdet og den utmerkede smaken.

Hemmeligheten bak marshmallows - dens sammensetning

Marshmallows, laget i henhold til den klassiske oppskriften, bør dannes av frukt og eplepuré, eggehvite, sukker og fortykningsmiddel. Sistnevnte rolle kan tildeles gelatin, som brusk og sener til dyr brukes til. Takket være denne komponenten får marshmallows lett gummihet.

Hvis behandlingen er forskjellig i innholdet av pektin, utstyrt med evnen til å lime, er produktet tett.

Imidlertid vil det mest delikate være mangfoldet av marshmallows, til forberedelse av hvilken agar-agar brukes. For implementeringen brukes brune alger i Svartehavets vannområde, utstyrt med et fortykningsmiddel. Marshmallows på en lignende komponent kjennetegnes av luftighet og letthet.

Marshmallows og dens fordeler - myte og virkelighet

Mange er sikre på at hvis et produkt er velsmakende, så er det nødvendigvis skadelig for menneskekroppen. Dette er imidlertid en myte.

For eksempel marshmallows. Hvis den brukes riktig, kan du stole på mange fordeler for kroppen.

Viktig! Det er ikke fett i marshmallows. For å tilberede produktet brukes fruktpuré, eggehvite og et naturlig fortykningsmiddel.

Delikatessen tilberedt på agar-agar kan skryte av et høyt innhold av selen og jod (dette forklares med opprinnelsen til agar-agar, for tilberedningen av hvilken tang er tatt). Disse mikroelementene har en positiv effekt på funksjonen av skjoldbruskkjertelen, reduserer risikoen for onkologi.

Marshmallows, som inneholder en slik ingrediens som pektin, vil gi spesielle fordeler for alle som er bekymret for problemet med lang levetid. Denne komponenten hjelper menneskekroppen med å bli kvitt giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige komponenter, og styrker også immunforsvaret og forhindrer utseendet av magesår. Fiber i pektin har en positiv effekt på tarmfunksjonen.

Gelatin marshmallows har god effekt på fordøyelsessystemet.

Studier har vist at marshmallows har en imponerende liste over nyttige egenskaper, nemlig:
tilstedeværelsen av antibakterielle stoffer bidrar til å motstå utviklingen av karies;

• duftende lukt fungerer som et naturlig avslappende middel;
• på grunn av flavonoider, blir elastisiteten i blodkar bevart;
• innholdet av antioksidanter i blodet blir høyere;
• Brom har en overveldende effekt på nervesystemet.

Marshmallows inneholder raske karbohydrater som stimulerer mental aktivitet.

Ernæringsfysiologer bemerker at marshmallows også er en naturlig kur mot sår hals. Bruken av dette kan ha en mykgjørende effekt på tørr hoste. Flavonoider senker den inflammatoriske prosessen, og slim forhindrer bakterier i å spre seg lenger og trenge inn i luftrøret.

Marshmallows kan gis til barn, men bare fra 3 år.

Er marshmallow i stand til å skade

Dette spørsmålet begeistrer mange. Til tross for det imponerende utvalget av nyttige egenskaper, må du huske på den sannsynlige skaden som marshmallows kan gjøre:

1. Marshmallows er attraktive i et lite antall kalorier, men sukker i dette produktet er fremdeles der, så det ukontrollerte forbruket er full av utviklingen av overvekt. Av samme grunn er godbiter kontraindisert hos diabetikere. Imidlertid kan de velge marshmallows, som bruker fruktose i stedet for glukose.
2. Når du kjøper marshmallows, er det viktig å ta hensyn til fargen. Et lett, hvitt produkt advarer om at det ikke inneholder kunstige fargestoffer. Men de fargerike versjonene av de forskjellige fargene på denne behandlingen har kjemiske komponenter i sammensetningen, hvis bruk ikke er nødvendig.
3. Marshmallow, overdøvet med sjokolade eller drysset med kokosflak, gir et minimum av fordeler. Det er mye mer kalorier i det, i tillegg er det i stand til å provosere allergiske reaksjoner.

Marshmallows bør ikke konsumeres av de som har sviktende karbohydratmetabolisme.

Marshmallow-slanking

Sammenlignet med andre konfekt, er det verdt å merke seg at det er marshmallows som er gode som ingredienser i menyen, selv for de som velger restriksjoner og dietter.

Delikatessen er kalorifattig: 100 gram av produktet inneholder 326 kalorier. De som er venner med dietter, som alle andre, trenger positive følelser. Marshmallows er en flott måte å unne deg noe velsmakende, som inneholder karbohydrater, men ikke inneholder fett.

Til tross for at i løpet av perioden med å miste vekt, anbefales det generelt å forlate det søte, 1 marshmallow per dag vil ikke ødelegge for bildet. Vekten på en ting er omtrent 33 gram, og dette tilsvarer 100 kcal.

Velge riktig marshmallow

Når du kjøper marshmallows i butikken, må du være spesielt årvåken og være oppmerksom på følgende komponenter:

1. Kjøp et naturlig produkt som er hvitt og ikke inneholder fargestoffer.
2. Foretrekker en godbit i en gjennomsiktig pakke, slik at du kan evaluere den visuelt, noe som er viktig.
3. Forsøk å unngå fargerike flerfargede marshmallows, da den er proppfull av skadelige stoffer.
4. Gråfargen på marshmallows advarer om bruk av tørr krem, vann eller eddik i preparatet.
5. Friskheten til marshmallows sjekkes ved å trykke fingrene lett til overflaten. Hvis du klikker på produktet, og deretter raskt slipper det, så ber du tilbake til sin opprinnelige form som indikerer friskheten til produktet.
6. Sjokoladedoppede marshmallows skal ha en blank overflate. Hvis dette ikke blir observert, betyr det at konfektglasur laget på basis av soya og fett ble brukt til produksjon.

Å lage sunne marshmallows hjemme

Marshmallows kan enkelt tilberedes uavhengig hjemme, mens spesielle kulinariske evner ikke er nødvendige. Oppskriften nedenfor vil bidra til å tilberede en godbit som på ingen måte er dårligere enn GOST-standarden.

Gelatin i en mengde på 25 gr. dynket i kaldt vann i minst et par timer til det sveller. Også 1 kg. sukker bør bløtlegges i et glass avkjølt vann, etter oppløsning kokes sammensetningen i 8 minutter, fjernes deretter fra komfyren, gelatinblandingen tilsettes og alt dette piskes med en mikser i ca. 10 minutter.

En skje sitron tilsettes den resulterende sammensetningen, og alt piskes i ytterligere 5 minutter.

Den fremtidige marshmallowen legges på en stekeplate, som først skal dekkes med papir, og settes i kjøleskapet til den blir hard. 4 timer vil være nok.

Den resulterende godbit vil være et utmerket alternativ til et butikkprodukt.

Marshmallow er ikke bare en søt dessert som vil dekorere ethvert bord, men også et produkt som kan være nyttig for kroppen. Lavt kaloriinnhold, god smak og positive egenskaper til godbiter gjorde det veldig populært. Selv folk som er kontraindisert i søtsaker har råd til å spise en marshmallow per dag uten å skade kroppen.

Video: hvorfor marshmallows er trygge for en figur