Macadamia-nøtt kommer fra fjerne Australia, hvor den vokste i de fuktige skogene på dette fjerne kontinentet. Og i 1881 ble anlegget brakt til Hawaii. Her ble den brukt til forskjellige husholdningsformål. Og først i 1950 fra disse øyene begynte forbedrede varianter av valnøtt å importeres til USA, i delstaten California.
Denne planten tilhører Proteaceae-familien. Nøtter vokser på et eviggrønt tre som vokser best i milde klima og kraftig nedbør. Planten tåler ikke frost godt. Disse nøttene er ikke kjent for alle i landet vårt, men mange har allerede klart å glede seg over deres smak. Hvilke fordeler gir bruken av macadamia for kroppen? Og kan disse nøttene være skadelige for mennesker?
beskrivelse
Disse nøttene er dekket med et veldig hardt skall, som igjen er dekket med grønt skall. Når den er moden, sprekker dette skallet. Innvendig er en hvit kjerne, som inneholder en stor mengde olje (ca. 80%), samt rundt 4% sukker.
Under varmebehandling blir disse fruktene enhetlige i fargen, og får også en jevn tekstur. Skallet kan være enten glatt eller grovt, avhengig av hvilken sort mutteren hører til.
Disse fruktene er ganske dyre, og regnes som en av de mest etterspurte i hele verden. Siden disse nøttene er i høy etterspørsel, dyrkes de i dag i industriell skala. Nøtter dyrkes i Sør-Afrika, så vel som i Mellom-Amerika. De dyrkes i varme regioner hvor det er tilgang til en stor mengde vann.
I produksjonen av mange kosmetikkvarer, så som såpe, forskjellige solkremer og sjampoer, brukes denne mutteroljen. Avfall fra produksjonen er et utmerket dyrefôr. Og frukt er mye brukt som ingrediens i et bredt utvalg av kulinariske oppskrifter. Salater, kaker og andre retter tilberedes med disse nøttene.
Nyttige egenskaper
Å bruke dette produktet er veldig nyttig, siden det inneholder en stor mengde næringsstoffer.
Helse helse
Den positive effekten av disse fruktene på hjertets arbeid skyldes det faktum at de inneholder en stor mengde fett som er nyttig for menneskekroppen. Å spise macadamia nøtter på en regelmessig basis vil holde fartøyene sunne i årene som kommer. Fettsyrene som er inneholdt i sammensetningen, hjelper perfekt til å bekjempe høyt kolesterol. I tillegg hjelper disse stoffene med å redusere triglyserider. Dette fantastiske produktet forhindrer koronar hjertesykdom. Fordelene med disse nøttene for hjertet antas ikke bare teoretisk. Det har blitt bevist av amerikanske forskere.
Storskala studier ble utført, som avdekket at personer som regelmessig bruker macadamia var i stand til å senke kolesterolet. Og ytelsen til hjertet ble betydelig forbedret. Denne fordelen er veldig viktig. Tross alt er hjerte- og karsykdommer svært vanlige i dag, og er veldig farlige ikke bare for helsen, men også for menneskers liv.
Opprettholde immunitet
Macadymia nøtter inneholder stoffer som flavonoider. De forhindrer penetrering av giftstoffer i menneskekroppen, som i dag er i store mengder i miljøet. Så snart flavonoider kommer inn i menneskekroppen med produktet, blir de gode antioksidanter. Og disse stoffene, i kroppen, begynner å "se etter" frie radikaler i den, som er veldig skadelige for oss.Når antioksidanter og frie radikaler kombineres, blir sistnevnte ødelagt. En slik innvirkning gir store helsemessige fordeler for helsen vår. Faktisk er vi på denne måten beskyttet mot mange sykdommer.
Macadamia er veldig verdsatt i dag innen både tradisjonell og tradisjonell medisin. Tross alt er de helbredende egenskapene til dette produktet ubestridelig. På et av universitetene ble det utført forskning relatert til aldring. Et stort antall mennesker deltok i studien, som et resultat av at det ble funnet at disse nøttene ikke bare beskytter mot hjerte- og karsykdommer, men også forebygger kreft.
Dette produktet inneholder ikke bare næringsstoffer og flavonoider, men også fenolsyrer, så vel som stilbener. Alle disse komponentene bidrar til at mengden antioksidanter i kroppen øker. Derfor hevder representanter for medisin i dag at å spise nøtter betydelig bidrar til å forhindre en sykdom som kreft. Dette gjelder ikke bare for macadamia, men også for mange andre typer nøtter. Vi vet alle at kreft ikke er mindre en forferdelig sykdom enn hjerte- og karsykdommer.
Vekttap
Siden det er mye fett i produktet, hjelper det å takle appetittanfall. Men dette er ikke den eneste fordelen med produktet ved å gå ned i vekt. Palmitinsyre finnes i nøtter. Denne komponenten hjelper til med å forbedre metabolismen av fett i kroppen. Derfor, hvis du bruker dette produktet, kan du redusere ansamlingen av fett. I tillegg har disse fruktene en så balansert sammensetning at stoffskiftet som helhet forbedres betydelig. En annen nyttig komponent for de som ønsker å gå ned i vekt er kostfiber. De finnes også i disse fantastiske nøttene.
Intestinal mikroflora
Kostholdsfibre er til stede i disse nøttene. Sammensetningen er både løselig og uoppløselig. De hjelper tarmene til å fungere bedre, og hjelper også til med å eliminere akkumulerte giftstoffer fra det.
Macadamia nøtter inneholder også en rekke komplekse karbohydrater som bidrar til å forbedre den generelle fordøyelsen.
Benforsterkning
Massen av disse nøttene inneholder fosfor og magnesium, samt mangan. Alle disse komponentene er ganske enkelt nødvendige for oss slik at knoklene forblir sterke nok. Disse komponentene hjelper til med å holde seg i god stand og tenner, og hjelper også kroppen å absorbere seg i blodomløpet og overføre næringsstoffer som fulgte med mat.
Denne mutteroljen hjelper til med å styrke bein. Derfor brukes den for å forhindre osteoporose.
Alle vet at for normal dannelse av beinvev trenger vi kalsium. Men mangan er grunnlaget for beindannelse. Hvis du bruker mat som inneholder nok av disse stoffene, kan du holde beina i utmerket tilstand i mange år. Et stort antall av disse stoffene bør konsumeres av de som lider av nyresykdommer. I dette tilfellet blir disse komponentene faktisk ikke så godt absorbert av kroppen.
Nervesystemet
Macadamia nøtt inneholder mye kobber, samt vitamin B1, som er viktig for oss. I tillegg har den mye magnesium. Disse komponentene i kombinasjon med mangan bidrar til styrking av nevrotransmittere. Dette er veldig viktige kjemikalier for nervesystemet vårt. De sender forskjellige signaler til hjernen.
En annen gunstig komponent som finnes i makadamia er oljesyre. Det gir beskyttelse for hjerneceller. Derfor kan vi konkludere med at disse nøttene har en positiv innvirkning på nervesystemets funksjon som helhet.
Macadamia inneholder omega-9 stoffer, som også har en veldig god effekt på hjernens funksjon. Når disse stoffene konsumeres, forbedres humøret, så vel som hukommelsen forbedres, og risikoen for å utvikle mange nevrologiske sykdommer reduseres.
Forskere over hele verden er interessert i minneytelse, og forsker mye på dette problemet. Det ble funnet at erucic acid er et verktøy som kan ha en positiv effekt i behandlingen av kognitive lidelser og sykdommer forbundet med dem. For eksempel Alzheimers sykdom. Dette antyder at omega-9 ikke bare hjelper med å opprettholde normal generell psykologisk tilstand hos en person, men også til å beskytte hjernefunksjoner.
Mot leddgikt
Mange nøtter inneholder en slik komponent som omega-6. Han er i mandler og cashewnøtter. Noen omega-6 er funnet i macadamia. Hjelper med å redusere risikoen for forskjellige kroniske betennelser, som igjen fører til utvikling av sykdommer. Betennelse kan føre til kreft, diabetes, leddgikt og andre sykdommer som er farlige for mennesker.
Ved å bruke makadamiaolje kan du lindre hodepine, bli kvitt betennelse i organene i muskel-skjelettsystemet. Forskjellen mellom dette produktet og andre typer nøtter er at det ikke lenger inneholder omega-6, men omega-3. Og denne komponenten er foreskrevet som et hjelpemiddel i utviklingen av revmatoid artritt.
Kontra
Dette produktet har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. De kan spises av gravide. Det er fastslått at hvis en kvinne i løpet av denne perioden bruker dette produktet, så reduseres barnets sannsynlighet for å utvikle en allergi mot det kraftig. Men for de som lider av diabetes, bør macadamia brukes med forsiktighet.
Det er viktig å vite at dette produktet, som er så nyttig for oss, er veldig farlig for kjæledyrene våre. Ikke la hunden din eller andre kjæledyr spise macadamia nøtter.
oppskrifter
- Den mest enkle, men veldig nyttige oppskriften. Du må ta hakkede nøtter i mengden 1 ss, samt honning (2 ss. L.), og tilsett sitronsaft til dem (det vil bare ta et par dråper). Denne blandingen bør konsumeres hver morgen, 1 skje.
- Macadamia brukes også til fremstilling av kosmetikk. En ansiktsskrubb tilberedes som følger: for 40 ml fettfattig rømme tar vi 15 g nøtter. Masse påføres ansiktet med massasjebevegelser. Cirka 4 minutter må du gjøre ansiktsmassasje, hvoretter du lar produktet ligge i ytterligere 5 minutter.
Bruken av disse nøttene hjelper til med å lindre utmattetheten, samt opprettholde den generelle tonen i kroppen. Regelmessig inntak av makadamia nøtter forhindrer farligste sykdommer i hjerte og blodkar, så vel som nervesystemet og bein. Disse nøttene kan lindre et migreneanfall. Med deres hjelp kan du akselerere helbredelsen av skader på huden og forynge den. De som spiser macadamia nøtter har mindre sannsynlighet for å få kreft, da produktet inneholder mye antioksidanter.
Macadamia nøtter inneholder mange kalorier, men de anbefales for de som ønsker å gå ned i vekt. Faktisk inneholder sammensetningen av produktet fibre som påvirker metabolismen og fordøyelsen positivt.
Video: macadamia nut
å sende