Matsutake - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

Trøfler er på ingen måte de eneste som er dyre i verden. I dagens artikkel vil vi vurdere en representant for soppfamilien, som ikke kalles annet enn matsutake. Denne fruktkroppen er ganske populær i Japan, kostnadene for en brikke kan nå opp til $ 100. Sopp er delikatesser, de foretrekker å vokse under røde furuer og andre lignende steder. De fleste av disse representantene er i Japan, men de finnes også i andre stater.

matsutake

beskrivelse

  1. Denne variasjonen av fruktkropper tilskrives familien av radrekke, ellers kalles soppen skodd radrekke. Den er inkludert i agaricomycete-klassen, henholdsvis, har indirekte egenskaper og sammenlignbarhet med selvlignende. La oss vurdere noen ytre egenskaper.
  2. Så hatten i den innledende vekstgraden er jevn og tørr. Men over tid blir det fibrøst, det er flak. I diameter varierer spissen mellom 3-20 cm. Jo større prøve, jo dyrere er det.
  3. Toppformatet er avrundet med en bule. Kantene er gjemt. Da blir hatten polstret, glattet ut. Hun har en stor haug i sentrum. Den er pigmentert av lys eller nøttebrun, den kan ha brunlige flekker. I kantene er det fibre. Modne prøver er sprukket i en slik grad at kjøttet er synlig.
  4. Platene er malt lette, oftere er de hvite eller pigmenterte med en kremtone. Lengden er ujevn. Unge sopp, der hatten er liten og svulmende, gjemmer platene sine under restene av sengeteppet. Sporer avrundet og små i størrelse, brune.
  5. Basen i tykkelse er ca 3 cm. Når den er strukket til en lengde på 20 cm. Til den første delen, smalner beinet eller utvides. Dette er en funksjon av sopp. Hun stuper ned i bakken. Den er malt i en brun tone, det er en frynserring, som er ujevn.
  6. Benet er hvitaktig i fargen. Den nedre delen er pigmentert med en mørk, det er et brunaktig mønster. Den myke delen er komprimert, ikke for hard, det er en unik aroma av kanel med furuharpiks.

spread

Spredningen av Matsutake

  1. Oversetter du navnet på forekomsten fra japansk, høres det ut som en pinjesvamp. Det er en delikatesse av høy kvalitet, sammenlignet med verdien av trøffelen. Den vokser i furuskog ved siden av de tilsvarende trærne.
  2. I noen tilfeller kan du finne disse fruktige kroppene i en blandet stripe, samt lerketrær. På landets territorium har disse soppene blitt sjeldne eksemplarer.
  3. La oss si følgende om detaljene rundt vekstens territorium. Disse fruktkroppene finnes i Nord-Amerika, Korea, Finland, Kina, Sverige. De ligger også sør i Ural, i Østen og Sibir. De finnes i Hviterussland og Ukraina.
  4. Diskuterte eksempler vokser ofte i grupper. Slike fruktkropper danner sirkler rundt furuer. Imidlertid kan den aktuelle soppen være ganske vanskelig å oppdage. Fruktene har en krone hatt og et dypt innstilt ben. På grunn av dette kan fruktkroppene bare være lett synlige gjennom et lag med nåler og blader.
  5. Blant annet krever slike sopper spesielle temperaturforhold og fuktighet. I tillegg skal jorda være ganske fruktbar. Hvis du selv skal avle sopp, bør du kjenne til forholdene der matsutake vokser.
  6. Temperaturen i dagslys skal ikke overstige 26 grader. Når det gjelder natten, er det minst 15 grader. Om 3 uker skal minst 100 mm falle ut. utfelling.Jord skal ikke være overmettet med næringsstoffer. I tillegg må den være perfekt tappet.
  7. Fruktkropper slutter å utvikle seg hvis de falne bladene gir humus i en større mengde enn sopp krever. Når det gjelder fruktingssesongen starter den fra begynnelsen av høsten og varer ikke mer enn 3 uker. Det var i en slik periode at japanske soppplukkere åpnet for en rolig jakt. Spesialister i andre land gjør det samme.

Lignende synspunkter

  1. Honningkaksen eller bandasjert roddyr er litt lik de omtalte fruktlegemene. Dette er ganske lite kjente, men spiselige sopp. Bandasjert roing vokser i de fleste tilfeller nær furuer. Overflaten til fosteret er skjellete fibrøs.
  2. Hatten er malt i spraglete brune toner. På benet kan du observere en ring med fiberstruktur. Kjøttet er lysfarget og det er ganske kjøttfullt. Soppen har imidlertid et veldig kort ben. Fruktkropper er enkle å trekke ut fra jorda. I dette tilfellet kan du føle en klar pulveraktig aroma.
  3. Bandasjert roing vokser i Skandinavia blant furutrær. Studier har vist at disse soppene tilhører den samme arten som det vurderte matsukatet. Det var etter en slik bekreftelse at mange soppplukkere begynte å samle frukt for eksport for å tjene gode penger.

behandlingen

Matsutake-behandling

  1. For å bevare den berømte aromaen til de aktuelle fruktlegemene, må de tørkes med en fuktig klut eller skylles lett. Forsikre deg om at huden på ingen måte er skadet. Husk at du bare trenger å klippe av spissen av beinet, ikke noe mer.
  2. Etter foreløpig klargjøring kan disse prøvene utsettes for steking, tørking, sying og steking. Slike sopp kan tilberedes med forskjellige deilige oppskrifter. Ekte gourmeter tygger til og med rå frukt.
  3. Ofte blir slike fruktingslegemer syltet og tørket. Uakseptabelt er bare hvis du bestemmer deg for å fryse dem. Langvarig varmebehandling er også sterkt uønsket. I alle fall, med slike behandlingsmetoder, blir den rike aromaen fullstendig ødelagt.

nytte

  1. På grunn av den verdifulle sammensetningen har fruktede legemer som er diskutert, utmerkede kreft- og antivirale effekter. Dessuten ble alt dette offisielt bekreftet takket være laboratorieundersøkelser.
  2. Regelmessig forbruk av slike fruktkropper lar deg returnere blodtrykket til normale nivåer. Blodsukkeret stabiliserer seg. I dette tilfellet vil du ikke møte bivirkninger i løpet av velværesenteret.
  3. Når det gjelder tradisjonell medisin, er kopiene utrolig suksess i Kina. Sopp eliminerer effektivt forskjellige patologier som er assosiert med mage-tarmkanalen. Matsukate brukes som smertestillende og beroligende middel.

Kontra

  1. Faktisk har fruktkropper ingen alvorlige kontraindikasjoner. Det eneste du kan møte er med individuell intoleranse overfor komponentene. I tillegg bør du ikke ta med sopp som har blitt lagret lenge i kostholdet.
  2. Det er verdt å nevne hver for seg at slike helbredende og dyrebare eksemplarer av soppriket ikke bare vokser i Japan. Frukt kan bære frukt uansett hvor klimatiske forhold tillater dem, men å finne dem er ekstremt vanskelig.

Betraktede fruktkropper er dyre og veldig verdifulle sopp. De er ikke bare sjeldne, men har også en rekke helbredende egenskaper. Med deres hjelp kan du til og med bekjempe alvorlige plager. I alle fall er ikke selvmedisinering uten å konsultere en spesialist verdt det.

Video: Matsutake (Tricholoma matsutake)

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner