Reker under graviditet - fordeler og skader

En kvinne som har en baby under hjertet, kan ikke lenger spise alt hun vil. Fra det øyeblikket den fremtidige moren finner ut om situasjonen sin, skal kvinnen overvåke kostholdet, velge bare ferske og akseptable produkter. Men mat er som en medisin. Noen produkter kan takle forskjellige problemer i kroppen, mens andre er forbudt og veldig farlige under graviditet. I dag skal vi snakke om reker - hva slags produkt det er og hvordan det kommer til bordet vårt, om det er mulig å spise det i løpet av svangerskapsperioden og hvordan koke reker slik at de ikke bare er velsmakende, men også trygge.

Kan jeg spise reker under graviditeten?

Reker er en del av rekkefølgen på krepsdyr, er veldig vanlig i alle ferskvannsreservoarer. Størrelsen på reker kan være forskjellig, fra 2 til 30 cm. I dag blir rekene fanget i naturen, og de utstyrer også spesielle gårder der sjømat avles i industriell skala. Reker finnes i mange land, spesielt langs kysten.

Reker har en unik fordelaktig sammensetning. For det første er det et lett fordøyelig protein som raskt metter kroppen. Bare en porsjon reker som veier 100 gram er allerede halvparten av det daglige humane proteinbehovet. Samtidig inneholder reker ikke fett og karbohydrater, men det er mye vitaminer og mineraler. I likhet med mange sjømat, inneholder reker mye D-vitamin, som er avgjørende for normal opptak av fosfor og kalsium. Det er mye jod i reker, 100 ganger mer enn i storfekjøtt. Bare en porsjon reker per dag er i stand til å fylle på den daglige tilførselen av jod hos en voksen. Reker inneholder kalium, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, jern, sink, kobber og mange forskjellige vitaminer. Samtidig anses produktet som ganske kalorifattig, dette er et skikkelig lagerhus for kostholdet til en gravid kvinne. Det er grunnen til at legene med tillit sier at i å bære en baby, er det ikke bare mulig å spise reker, men også nødvendig. Men på en betingelse.

Sjømat har en tendens til å gjenspeile det økologiske miljøet i leveområdet. Det vil si at hvis reker vokste i havet med forurenset vann, kan kvikksølv og andre tungmetaller finnes i kjøtt. Dette er farlig for en gravid kvinne, spesielt i de tidlige stadiene, når alle organene og systemene til babyen bare er lagt. I tillegg kan til og med “gårds” reker, som ofte er fylt med antibiotika og andre medisiner, være skadelige. Prøv å kjøpe bare det produktet du er sikker på. Du kan spise reker under graviditet, men bare i små mengder og bare med et GOST-produktbevis for samsvar.

Fordelene med reker under graviditet

Som nevnt er reker et veldig verdifullt, og viktigst, utrolig velsmakende produkt som er veldig nyttig for kvinner, spesielt under graviditet.

1. Reker er en ideell mat fordi den gir en metthetsfølelse, men ikke tilfører kalorier, dette er den beste løsningen under graviditet.
2. Reker serveres ofte i saltet form, noe som er veldig behagelig for den sofistikerte smaken til en gravid kvinne, og erstatter så skadelige stoffer som kjeks, chips osv.
3. En stor mengde fosfor og kalsium gjør opp for mangelen på disse sporstoffer i kroppen, slik at en kvinne kan holde tennene sunne til slutten av svangerskapet. Av samme grunn er reker veldig nyttige under amming.
4. Reker har folsyre, som er så nødvendig under graviditet, spesielt i de tidlige stadiene.Dette vitaminet reduserer risikoen for patologiske nevrale patologier.
5. Stoffene som finnes i reker er involvert i prosessen med hematopoiesis, det er veldig viktig for graviditet, når kroppen øker mengden av sirkulert blod for to organismer på kort tid.
6. Reker, som mange sjømat, inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer, som styrker kvinnens immunitet, beskytter henne mot forkjølelse. I tillegg reduserer disse syrene risikoen for forskjellige patologier i fosteret.
7. Jod i produktet er viktig for normal funksjon av det endokrine systemet til en kvinne og et barn.
8. Reker inneholder antioksidanter som øker elastisiteten i blodkar, reduserer risikoen for blodpropp.
9. Reker er et absolutt allergivennlig produkt som ikke bare ikke forårsaker en reaksjon, men som også perfekt undertrykker ulike allergiske manifestasjoner.
10. Den rike mineralsammensetningen til reker lar deg bevare skjønnheten i negler og hår under graviditet og amming, når de fleste vitaminene blir brukt på ernæring og utvikling av babyen i livmoren.

Reker inneholder en stor mengde selen, som med jevnlig forbruk reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster, og forhindrer onkologi. Reker er spesielt effektive i forebygging av tykktarmskreft.

Hvordan velge og koke reker trygt?

Når du er i en interessant posisjon, kan du ikke stole på den første restauranten du velger, og det er tvilsomme rekeretter som ikke er av den første friskheten. Hvis sugen etter produktet er uimotståelig, må du velge reker og tilberede dem selv.

Selvfølgelig er det best å kjøpe reker ferske, direkte fra en fiskebåt eller fra en gård. Men hvis du ikke bor på kysten, gjør det vanskeligere. Frosne kokte reker selges ofte i dagligvarebutikker. Hvis det er en mulighet til å kjøpe ferskfrosne produkter - gjør det. Undersøk nøye kadaverene til krepsdyr. De skal være friske, ha lukten av havet. Hvis rekene ikke er frosset, trykk lett på skallet. Unge og friske reker vil være fuktige og moderat elastiske, gamle krepsdyr har et hardt skall. På overflaten av kadaveret skal ikke være heterogene flekker og flekker. Hvis det er svarte flekker på potene, indikerer dette alder på produktet; når det koker, vil rekene bli til grøt. Noen ganger prøver skruppelløse selgere og produsenter å slette disse svarte flekkene ved hjelp av forskjellige kjemiske forbindelser. Fra dette vises gule flekker på skallet - dette produktet er heller ikke verdt å ta. Ikke vær redd for å kjøpe reker med et grønt hode - slike individer spiste rett og slett plankton, det er ikke noe galt med det. Men hvis rekens hode er brun, betyr det at du har et kvinnelig individ og hun er gravid. Rekeegg er i labbene, de er også veldig velsmakende.

Når du spiser reker, trenger du ikke være nidkjær, selve rekekjøttet er allerede veldig velsmakende og trenger ikke flere krydder og krydder. Reker må tilberedes i ikke mer enn 7 minutter. Bare salt etter kjøtt, salt kjøttet og spis det med grønnsaker og saus.

Vitenskap har lenge bevist at en kvinne under graviditet ønsker akkurat det hun mangler i kroppen, så sugen etter eksotiske produkter er spesielt sterk. Kanskje det er grunnen til at det er en populær tro at en gravid kvinne ikke skal nektes. Og hvis hun ønsket reker - bare sørg for at produktet er naturlig og friskt.

Video: fordelene og skadene ved reker