Hvordan lage havtornsyltetøy: 11 oppskrifter

Havtorn har lenge vært kjent for oss for sine gunstige egenskaper. For øyeblikket er mange oppskrifter basert på gule bær. Helbredende avkok, velsmakende kompotter og andre godsaker tilberedes fra havtorn. Bær vokser ikke raskt og vokser ofte i naturen. Havtorn i sine nyttige egenskaper er en størrelsesorden overlegen mange bær. Vurder populære syltetøyoppskrifter.

Klassisk havtornsyltetøy

• granulert sukker - 1,1 kg.
• Havtornsbær (friske) - 1,2 kg.

1. Samle bær av havtorn, organiser forberedelser for ankomst hjem. På vanlig måte, sorter ut råvarene, bli kvitt bortskjemt frukt. Skyll havtornet i et dørslag, vent til det tappes.
2. Legg bærene på et ark, la det ligge i en halv time for å tørke. Etter dette må fruktene legges i en praktisk beholder, stikk gjennom hver forekomst med en nål, hell sukker og bland.
3. La produktet tilføres i 5-6 timer. Deretter må den plasseres på komfyren, slå på minstekraften og vente til det koker. Med utseendet til bobler, koke sammensetningen på bokstavelig talt 5-7 minutter. Lukk syltetøyet på den klassiske måten.

Frozen Sea Buckthorn Jam

• filtrert vann - 0,8 l.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• Havtornsbær - 1 kg.

1. Fjern havtornet fra fryseren, sorter, skyll og slipp på en sil. Vent til drenering av all væske, parallelt, begynn å koke sirupen. Send renset vann i en kasserolle til komfyren, vent til det dukker opp bobler.
2. Hell sand, reduser varmen, ikke glem å endre sammensetningen systematisk. Kok til sukkerkrystallene er helt oppløst. Etter dette må væsken føres gjennom ostekluten og settes tilbake til komfyren igjen.
3. Vent til sirupen koker. Legg havtorn i en varmebestandig bolle, fyll bærene med en varm, søt sammensetning. La det være i flere timer. Etter at tiden har gått, bør havtornet igjen settes på brenneren.
4. Slå på bålet, vent til den koker, skru ned strømmen til et minimum. Kok opp i 4-6 minutter, slå av. Hell havtornsyltetøyet i glassene som har gjennomgått sterilisering, rull opp nylon. Hold kaldt.

Havtornsyltetøy med hagtorn

• moden hagtorn - 550 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• fersk havtorn - 950 gr.

1. Sorter råvarene, fjern stilkene, skyll på vanlig måte med rennende vann. Kast bærene i et dørslag. Vent til vannet renner helt ut. Etter manipulasjonen må du fordype maten i blenderskålen.
2. Gjør bærene til en jevn velling. Deretter må de ferdige potetstappe helles i en metallbeholder. Tilsett sukker, bland ingrediensene. Send beholderen som inneholder innholdet til et minimum brann. Varm opp til 80-85 grader.
3. Etter en rekke handlinger, pak sjøtorns delikatesse i tørre krukker. Plasser glassburk med syltetøy i en gryte med varmt vann. Steriliser i kokende væske i omtrent en tredjedel av en time.
4. Husk at dekslene må være løst lukket. På slutten av perioden, rull opp bokser ved bruk av klassisk teknologi. Snu beholderen, isoler. Etter en dag, fjern syltetøyet for langtidsoppbevaring på et passende sted.

Havtornsyltetøy i en langsom komfyr

• granulert sukker - 1,3 kg.
• Havtorn (rav) - 1,4 kg.

1. Forbered bærene på en klassisk måte. Kombiner havtorn med sukker i en metallpanne.
2. Bland mat forsiktig, la stå i romtemperatur i flere timer. Etter dette, overfør komponentene til multikålen, sett "Slokking" -programmet.
3. Manipulering bør ta omtrent 1 time. Åpne lokket til husholdningsapparatet, bland komposisjonen. Som et resultat vil du få en tykk masse.
4. Sett langsom komfyren i hvilken modus godbiten koker. Fjern skum om nødvendig. Kok godbiten i ytterligere 10 minutter. Del syltetøy på beholderne, rull opp.

Havtornsyltetøy i en brødmaker

• sitronsaft (fersk) - 27 ml.
• Havtorn - 0,9 kg.
• kornsukker - 975 gr.

1. Legg forberedte havtornbær på en klut, tørk en stund. Etter det, flytt fruktene i bollen, fyll med sukker, bland.
2. La produktet trekke i 2-3 timer. Plasser beholderen på bålet, hell 200 ml vann og fersk sitronsaft. Kok massen til bulkproduktet er fullstendig oppløst. Husk å systematisk blande komponentene.
3. Hell den tilberedte sammensetningen i bollen til brødmakeren. Still inn "Jam" -modus på husholdningsapparatet. Lukk lokket, vent til programmet er ferdig. Deretter må behandlingen fordeles over en steril beholder, lukket på klassisk måte.

Havtornsyltetøy med valnøtter

• renset vann - 450 ml.
• sukker - 975 gr.
• valnøtter (skrellet) - 225 gr.
• Havtornsbær - 1,1 kg.

1. Send de skrellede valnøttene til en kaffekvern. Hell den resulterende sammensetningen med vann, legg den på komfyren. Kok nøtter i ca 20-25 minutter. Forbered bærene parallelt.
2. Gni den vaskede havtornet med sukker til en puretilstand. Etter den innstilte koketiden for nøtter, bland bærmassen. Bryt komposisjonen godt.
3. Stew mat omtrent 10-12 minutter. Hell den ferdige godbiten i en steril rett, rull opp lokkene. Oppbevares i egnede omgivelser.

Havtornsyltetøy med epler

• søte og sure epler - 950 gr.
• sukker - 2,4 kg.
• moden havtorn - 900 gr.

1. Vask havtornet, legg på en klut for å tørke. Slip deretter bærene med halvparten av massen av sand i en praktisk beholder, sett til side.
2. Fjern skallet fra frukten, fjern midten. Skjær eplene i terninger, dekk til med sukker. Hell i 120 ml. send vann til komfyren. Når produktet koker, la det småkoke 8-10 minutter til.
3. Gjør eplene til velling med en presse. Ved siden av massen må du tilsette en havtornblanding. Bland komponenter, varm på en brenner til 80-83 grader.
4. Koking av sammensetningen er ikke tillatt, ellers oppløses alle nyttige stoffer. Varm masse må helles i rene glass. Sett beholderen i en panne med kokende vann, steriliser produktet i en tredjedel av en time, rull opp.

Seed-Buckthorn Jam

• fersk havtorn juice - 950 ml.
• kornsukker - 1,4 kg.

1. For tilberedning er det nylagt frukt som kreves. Juice kan fås ved hjelp av en juicepresse. Sett rene bær, start prosessen.
2. Bruk en passende rustfri stålpanne. Bland komponentene i en beholder, send til komfyren. Rør ingrediensene til de koker.
3. Hell de varme godbitene i glassbeholderne som er blitt sterilisert, rull opp lokkene. Hold i kulden etter avkjøling. Ikke bli skremt av stratifisering av godbiter, dette er normen.

Havtornsyltetøy med gresskar

• Havtorn (tilberedt) - 2,9 kg.
• gresskarmasse (fersk) - 2,8 kg.
• oransje (stor) - 1 stk.
• granulert sukker - 1,6 kg.

1. Rengjør, tørkede bær gjennom en foodprosessor. Brett ostekleden i flere lag, klem på produktet, få havtornsaft.
2. Hakk gresskarmassen i små biter. Hell kokende vann over en appelsin, fjern platen, kvern med en blender. Kombiner havtornproduktet med sukker i en kjele.
3. Plasser beholderen på bålet, vent til boblene skal vises. Etterpå tilsett sitrusskall og gresskar.Produktene må blandes grundig og kokes i minst en halv time.
4. Vær oppmerksom på gresskaret: hvis det har blitt gjennomsiktig og mykt, er syltetøyet klart. Rull opp produktet ved å bruke klassisk teknologi, lagre på et passende sted.

Havtornsyltetøy med kanel og honning

• nykvernet kanel - 10 gr.
• honning (blomst) - 1 l.
• Havtorn - 1,1 kg.

1. Forbered havtornet til matlaging, fjern stilkene og skadede fruktene. Skyll bærene i et dørslag, legg på en klut, vent til tørking. Hell honning i en emaljepanne.
2. Sett beholderen med innholdet på komfyren, slå på minimum brann. Kok sammensetningen. Overvåk prosessen nøye, bland massen konstant, ellers kan honningen brenne.
3. Send bær og malt kanel til en vanlig beholder. Rør maten grundig. Kok sammensetningen til den er kokt. Manipulasjonstiden vil ta omtrent 40-50 minutter. Etter det, rull opp syltetøyet, hold kaldt.

Havtornsyltetøy

• granulert sukker - 1,2 kg.
• havtorn (forberedt)

1. Slip de tilberedte bærene gjennom en fin sil; ved avkjørselen får du en homogen velling. For slike formål kan du også bruke en foodprocessor eller en blender.
2. Hell sand til ferdig masse, elt. Overfør ingrediensene til en emaljert panne. Send containeren brann. Varm opp en homogen sammensetning til 70-75 grader. Koking i dette tilfellet er uakseptabelt.
3. Hell fremtidig syltetøy i glass, steriliser glassbeholdere på en klassisk måte. Rull opp kapronen. Varm syltetøy med en tykk klut. Etter en dag bør bokser rengjøres i et mørkt rom med en temperatur under romtemperatur.

Havtorn er i stand til å takle mange sykdommer, bær brukes også mot skallethet og for vekttap. Amber frukt syltetøy kan kombineres med nesten hvilken som helst frukt, bær og til og med grønnsaker. Behandle husholdningen med en uvanlig godbit. Bruk havtornsyltetøy og forbedrer helsen din med glede. Legg godbiter til en rekke bakverk og varm drikke.

Video: havtornsyltetøy