Hvordan lage tranebærsyltetøy: 13 oppskrifter

Lingonberry har lenge vært kjent for sine nyttige og helbredende egenskaper. Fruktbaserte drikker brukes ofte til å lage fruktdrikker, kompoter og konserver. Lingonberry har en behagelig syrlig smak og kan ikke unnlate å glede bær av elskere. Vurder vanlige oppskrifter på godbiter.

Klassisk lingonberry-syltetøy

• lingonberry bær - 950 gr.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• renset vann - 220 ml.

1. Legg lingonbær på et ark, fjern kvister, blader og råtten frukt. Send bær passende til syltetøy i et dørslag, skyll med rennende vann. La det ligge en stund for å tømme væsken helt.
2. Legg lingonbærene på stoffet igjen, tørk. Send deretter bærene til en jernskål. Varm vannet til de første boblene dukker opp, fyll det med frukt. Væsken skal dekke lingonbærene litt. Etter 2-3 minutter, tøm buljongen.
3. Hell renset oppskrift i en passende panne. Vent til det koker, hell granulert sukker i. Når krystallene er oppløst, tilsett bærene. Slå av ovnen, la produktet ligge i 8-9 timer.
4. Gjenta kokeprosessen etter infusjon av komponentene. Utfør manipulasjon til komposisjonen tykner. Deretter distribuerer du varm godbit på tørre banker, rull opp. Oppbevares ved lav temperatur.

Lingonberry og nellik syltetøy

• vann - 500 ml.
• sukker - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• nellik - 7 knopper

1. Hell de tilberedte bærene med kokende vann, og overfør deretter til en emaljert panne. Kok sirupen fra vann og sukker i en egen beholder.
2. Hell bærene med en ensartet sagisk sammensetning, tilsett feddeknoppene. Bland komponentene forsiktig med en trespatel. Slå på ovnen med lite strøm.
3. Kok lingonbær i 30-40 minutter. Deretter må godbiter distribueres blant bankene som har gjennomgått sterilisering. Rull opp den klassiske metoden, oppbevar i kjøleskapet.

Lingon syltetøy med gresskar

• nellik (knopper) - 3 stk.
• sukker - 270 gr.
• malt kanel (fersk) - 6 gr.
• gresskarmasse - 450 gr.
• lingonberry (moden) - 1,1 kg.

1. Tilbered lingonbær, send bærene til en passende beholder. Kombiner fruktene med sukker, legg pannen på komfyren. Bland komponentene, la sammensetningen småkoke i en halv time.
2. Parallelt, hogge gresskarflesket i rektangulære biter, send til totalmassen. Hell på krydder, bland ingrediensene forsiktig. Forsøk å ikke skade bærene.
3. Kok ingrediensene til de er myke. Etter dette, legg behandlingen i sterile krukker, kork med lokk. Send til et kjølig rom.

Cranberry og Cranberry Jam

• mineralvann (uten gass) - 1 l.
• tyttebær (frisk) - 550 gr.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• lingonberry (moden) - 0,6 kg.

1. Forbered bærene til matlaging. Vent til frukten tørker, lag parallelt med sirup. Kombiner mineralvann og sand, la det småkoke til en homogen blanding.
2. Hell de tørkede bærene med en varm sammensetning. Send en gryte med innhold til komfyren. Kok mat over svak varme til den er kokt.
3. Manipulasjonstiden vil være omtrent 40 minutter. Bruk prosessen med å sterilisere bokser, hell i dem en godbit. Lukk beholderen med kapron, rengjør etter avkjøling i spiskammeret.

Lingonberry og eple syltetøy

• filtrert vann - 200 ml.
• epler (søt) - 0,9 kg.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. På vanlig måte, sorter bærene, skyll de passende fruktene og legg dem på en klut for å tørke. Kutt epler, la bare massen ligge.
2. Deretter må sukker helles i en beholder for å lage syltetøy. Hell i vann, send til bålet. Etter at sanden har løst seg, tilsett epleskiver og lingonbær i sirupen.
3. Kok mat i 2 minutter, slå av brenneren, la ingrediensene ligge i flere timer. Gjenta manipulasjonen, så snart de første boblene vises, må du slå av ovnen.
4. Etter 3 timer, fortsett kokeprosessen. Slå på gassen til et minimum, la komponentene småkoke til de er tykke.
5. Følg prosessen, bland bestanddeler, fjern skummet. Etter det, rull opp godbitene på vanlig måte.

Lingon syltetøy med sitron

• drikkevann - 300 ml.
• kanel (pulver) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• epler (rød) - 360 gr.
• vanilje - 3 gr.
• sukker - 0,9 kg.
• sitron - 1 stk.

1. Vask frukt og bær, velg sistnevnte nøye. Tørr mat. Ta massen fra eplene, hakk platene. Strø dem over med sitronsaft, før rasen gjennom en skurtreske.
2. Legg eplekjernen og skallet i en liten kjele. Hell i vann, slå på komfyren. Etter koking koker du produktene i 3-4 minutter. Sil buljongen i en varmebestandig beholder. Tilsett epler og lingonbær i væsken.
3. Kok opp ingrediensene i 2-3 minutter, dren buljongen i en ren panne. Bruk gasbind for enkelhets skyld. Hell granulert sukker i en varm væske. Send den søte buljongen på nytt til brenneren, vent til partiklene løses opp.
4. Etter det må bearbeidede bær og epler legges til den ferdige sirupen. Reduser platen til et minimum, rør komponentene. Etter koking, la det småkoke i omtrent en halv time. Hell av krydder og krydder 10-12 minutter før manipulasjonens slutt.
5. Rør delikatesse, fjern plaketten hvis nødvendig. Deretter blir godbitene fordelt på vanlig måte blant tilberedte containere. Rull opp produktet med sterile lokk. Hold massen av klassisk teknologi.

Øyeblikkelig lingonberry syltetøy

• sukker - 1,2 kg.
• lingonberry bær - 1,7 kg.

1. Fjern stilkene fra bærene, sorter og skyll i et dørslag. Legg lingonbær på et håndkle, vent til tørking. Hell kokende vann over bærene.
2. Legg nå lingonbærene i en beholder med tykk bunn. Hell den nødvendige mengden sand. La stå i ca 1 time til saften dukker opp.
3. Send matbeholderen til komfyren, vent til boblene skal vises. Kok ingrediensene i omtrent 7 minutter. Hell lingonberry syltetøy i glass, tette kapron.

Lingon syltetøy med nøtter

• lingonberry bær - 0,5 kg.
• valnøtter (skrellet) - 340 gr.
• epler - 530 gr.
• sukker - 1,1 kg.

1. Forbered lingonbær for videre matlaging. Hakk eplene i skiver, fjern først skallet. Slip nøttene på noen som helst måte.
2. Ta en panne med en tykk bunn, legg produktene i containere i lag. Plasser lingonbær, fruktskiver, sand, valnøtter. Varm komponentene litt på svak varme, bland.
3. Følg prosessen, hell litt væske om nødvendig. Rør maten, la det småkoke omtrent 13-15 minutter. Slå av ovnen, la massen stå ved romtemperatur til den er helt avkjølt.
4. Gjenta prosessen med å lage syltetøy i 10-13 minutter. Sett matbeholderen til side. Gjennomfør manipulasjonen for tredje gang, koke godbiten til en tett masse. Rull opp godisen, legg den i kulda.

Lingonberry og gulrot syltetøy

• gulrøtter - 315 gr.
• kornsukker - 420 gr.
• fersk lingonberry - 940 gr.

1. Vask gulrøttene med oppvasksvamp, riv med store hull. Kok opp vannet i en liten kjele, legg lingonbærene i den kokende væsken i noen minutter.
2. Sil bærene. Ta en ren beholder med emalje-belegg, kombiner i en container lingonbær, sukker og hakkede gulrøtter. Slå på komfyren, start kokeprosessen.
3. Prosedyren vil ta omtrent 35 minutter.Ikke glem å blande ingrediensene. Hell den ferdige godbiten i tørre glass, dekk til med en kapron. Sett godbiten på et mørkt sted.

Lingon syltetøy med pære

• pærer (hardt) - 0,7 kg.
• kornsukker - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• kalk - 2 stk.
• mineralvann (uten gass) - 350 ml.

1. Vask pærefruktene, fjern skallet. Send hele prøver til en bolle med kaldt vann. Klem juice fra sitrus, bland med frukt. Slip platen på en praktisk måte, send den til en egen panne.
2. Legg tilberedte bær og skrell med pærer til sitrusgrøt. Hell i ikke-kullsyreholdig mineralvann. Kok komponentene i løpet av 10 minutter etter koking. Mal blandingen gjennom en fin sil.
3. Fjern de gjennomvåt fruktene, hakk med tynne tallerkener. Kvitt deg med midten. Legg den hakkede pæren til bærpuréen. Hell granulert sukker, bland ingrediensene.
4. Start kokeprosessen. Fjern det resulterende skummet, ikke slutt å blande matvarer. Manipulasjonstiden er 45 minutter. Send lingonberry-godbiter til tilberedte glass, kork. Hold syltetøyet i kulda.

Lingonberry syltetøy i en langsom komfyr

• fersk sitronsaft - 43 ml.
• lingonberry - 0,55 kg.
• sukker - 0,35 kg.

1. Tilbered bærene på vanlig måte. Send lingonbær til flerskålen. Veksl lag med sukker. Strø produktene med sitrusjuice på slutten.
2. Sett programmet "Slukking" på sakte komfyren. Still tidtakeren på 55-60 minutter. Lukk komfyrlokket, åpne ventilen for å frigjøre damp.
3. Kontroller masse, bland og fjern skum systematisk. Etter utløpet, sett modus "Forvarming", la produktet la det småkoke i 2 timer. Hell godbiten i forberedte glassbeholdere, rull dem opp.

Lingon syltetøy med appelsiner

• sitron (stor) - 2 stk.
• moden lingonberry - 3,1 kg.
• sukker - 1,6 kg.
• store appelsiner - 3 stk.

1. Forbered sitrus for prosessen. Bare skiver som er skrellet fra filmen, skal være igjen fra frukten. Hakk frukten i små biter. Vask lingonbærene, tørk på et håndkle. Legg bærene i en beholder, tilsett sukker.
2. Slå på brenneren på en liten ild. Kok opp, ikke glem å blande. Det anbefales sterkt at du fjerner skummet. Stew produktet i en halv time. Etter dette, tilsett sitrusskiver i blandingen. Kok opp et par minutter.
3. Sil komposisjonen, send skivene til sterile krukker. Kok opp sirupen på nytt i 2-3 minutter. Hell det ferdige produktet med en varm sammensetning. Lukk lingonberry delikatesse, etter kjøling, legg den i kjøleskapet.

Lingon syltetøy med blåbær

• filtrert vann - 150 ml.
• blåbær - 0,55 kg.
• sukker - 0,65 kg.
• lingonberry - 0,6 kg.

1. Send de tilberedte bærene til gryten. Hell i vann, vent til det koker. Mos produktet på en rimelig måte. Bland en bæremasse og sukker i en emaljert panne.
2. Slå på en sakte brann, koke sammensetningen til en tykk tilstand. Ikke glem å fjerne plakett og bland ingrediensene. Hell den søte massen i sterile krukker, kork.

Lag en unik godbit for kjære. Styrke immunforsvaret når som helst på året. Prøv alle variantene av lingonberry godbiter. Ikke vær redd for å eksperimentere. Bær går bra med eksotiske frukter.

Video: lingonberry jam på 5 minutter