Hvordan lage appelsinsyltetøy: 8 oppskrifter

Hvis du regelmessig bruker en appelsin, kan det snart normalisere fordøyelsessystemet, i tillegg til å hjelpe mennesker som lider av vitaminmangel. Sitrus takler magekramper og regulerer dens bevegelighet.

Hvordan lage appelsinsyltetøy

Orange syltetøy: en klassiker av sjangeren

  • appelsiner (skrellet) - 1 kg.
  • sukker - 850 gr.
  • bordvann - 1250 ml.
  1. Send de tilberedte fruktene til pannen med en tykk bunn. Hell i den nødvendige mengden vann som er angitt i ingrediensene. Send beholderen med produktet til komfyren, vent til det koker. Dekk appelsinene, stek i ca 50 minutter.
  2. Sil buljongen med en sil. Hakk sitrus i små biter i tilfeldig rekkefølge. Fjern frøene fra frukten, legg dem i en gasbindduk, bind en tråd. Bland sammen buljongen og sukkeret i en kjele.
  3. Slå på minimal varme, vent til sanden løses opp. Fjern skum om nødvendig. Legg sitrusskiver og frø i en pose i varm sirup. Rør produktet, kok i 35 minutter. Slå av brenneren, ta den fra komfyren.
  4. Du trenger ikke en pose med oransje groper lenger, bli kvitt den. Ha syltetøyet i glassene eller avkjøl og server. Også behandlingen kan konsumeres varm etter tilberedning.

Syltetøy fra appelsiner og fersken

  • vann - 460 ml.
  • kornsukker - 3,9 kg.
  • sitron - 4 stk.
  • valnøtter (skrellet) - 180 gr.
  • appelsiner - 6 stk.
  • fersken (hard) - 3,7 kg.

  1. Hell fersken med kokende vann, fjern skallet, fjern frøene. Hakk frukten i små biter. Vask appelsinene, rasp platen på et fint rivjern. Fjern eventuelt frøene. Skjær frukten i skiver.
  2. Hakk valnøttene med en kniv, vask sitronene, fjern platen, hakk. Skjær kjøttet i små biter. Kombiner frukt og sitrusskall i et metallbasseng, hell vann. Send komponentene til komfyren.
  3. Kok ingrediensene til fersken blir myk. Manipulasjonstiden vil være en halv time. Ikke glem å røre ingrediensene. Smelt ovnen til 140 grader på samme tid. Plasser sukker i en passende beholder i ovnen.
  4. Sukker skal bare varme opp litt. Når fersken har nådd ønsket tilstand, tilsett sand. Ikke stopp med å røre komponenter. Når sukkeret har løst seg, tilsett knuste nøtter.
  5. Kok godbiten over middels varme til den er tyknet. I dette tilfellet må komponentene omrøres kontinuerlig. Operasjonstiden vil være ca 10-13 minutter. Rull ferdig syltetøy på tradisjonell måte.

Syltetøy fra appelsiner i en multikoker

Syltetøy fra appelsiner i en multikoker

  • store appelsiner - 4 stk.
  • sitron - 0,5 stk.
  • sukker - 450 gr.
  1. Fjern skallet fra en halv appelsin og 1 sitron. Før rasen gjennom en blender. De resterende fruktene skal skrelles og hakkes i små biter. Send tilberedt frukt og sitrusoppslemming til en vanlig beholder.
  2. Hell i drikkevann slik at væsken dekker frukten fullstendig. La innholdsbeholderen være på et kjølig sted i omtrent 20 timer. Etter tid, tøm vannet, klem frukten litt.
  3. Plasser skiver av sitron og appelsiner i en flerbolle, tilsett glød og kornsukker. Rør maten. Sett programmet "Slukking" på kjøkkenutstyret, vent til komposisjonen koker opp.
  4. Etter dette åpner du ventilen for å fjerne damp, la det småkoke i ca. 35 minutter. Etter utløpet av multikokeren må overføres til "Baking" -modus. Vent til slutten av manipulasjonen, rull opp syltetøyet ved hjelp av klassisk teknologi.

Grapefrukt Orange Jam

  • oransje - 3 stk.
  • kalk - 1 stk.
  • grapefrukt - 1 stk.
  • drikkevann - 475 ml.
  • sitron - 1 stk.
  • kornet sukker - 1,5 kg.
  1. Skyll frukten grundig, fjern overflødig fuktighet med vaffelhåndklær. Bruk en skarp kniv, kutt forsiktig et tynt lag med glød fra appelsiner og grapefrukt. Legg råvarene til side.
  2. Fjern hvitt kjøtt og frø fra sitrusene. Hakk separat tynne skiver av kalk og sitron, mens plagen ikke trenger å fjernes. Legg alle sitrusene i en ildfast beholder, hell vann. Slå på komfyren.
  3. Kok produktene på svak varme i omtrent 30 minutter etter koking. Fjern kjelen fra komfyren, la stå i romtemperatur i 10-12 timer. Hell deretter sukker i pannen, send til brenneren.
  4. Kok ingrediensene i ca 1 time. Konsistensproduktet skal ligne gelé. Rør innholdet gjennom hele prosessen, ellers vil komposisjonen brenne. Send det ferdige syltetøyet til glassene, kork.

Appelsin syltetøy med glede

  • vann - 950 ml.
  • sitroner - 2 stk.
  • appelsiner - 6 stk.
  • sukker - 970 gr.
  1. Skyll appelsinene, fjern platen fra dem, skjær skallet i tynne strimler. Hakk kjøttet i små biter. Fjern filmen fra frukten. Utfør en lignende manipulasjon med sitroner. Kombiner fruktkjøttet og sitrus i en langpanne.
  2. Hell i vann slik at den dekker frukten. La komponentene ligge i bløt i en dag. Etter en stund, tøm vannet, hell i det granulerte sukkeret, bland ingrediensene, send til bålet. Kok fruktblandingen i 45 minutter. Rull opp.

Cinnamon Orange Jam

Cinnamon Orange Jam

  • appelsiner (kjøttfulle) - 970 gr.
  • sitroner (middels) - 2 stk.
  • kornet sukker - 1 kg.
  • malt kanel - 10 gr.
  • drikkevann - 1 l.
  • sitronsyre - 8 g.
  1. Forbered sitrus med klassisk teknologi. Hakk appelsiner i små terninger. Fjern kjolen fra 2 appelsiner. Legg massen i en tykkbunnet panne, hell sukker over den. Rør om komponenter, bløtlegg i 4 timer.
  2. Press ut saften fra sitronene etter utløpet. Hell i den oransje blandingen. Ta stewpan, legg sitronskallet i det, tilsett 1 liter. drikkevann. Kok opp produktet til det er mykt.
  3. Sil buljongen gjennom ostekluten, hell væsken i den oransje tykke. Hell i malt kanel og sitronsyre, bland ingrediensene, kok opp i 2 timer på svak varme. Så snart massen har oppnådd en tykk konsistens, slå av ovnen og avkjøl.
  4. Fang sitrusskiver, pass gjennom en blender. Sett den resulterende slurry tilbake i pannen. Også til den totale massen du trenger for å legge til det tidligere avsatte zest. Hakk den fint.
  5. Kok opp komponentene etter koking i ytterligere 12 minutter. Fordel syltetøy på sterile beholdere, kork. Oppbevares i kjøleskapet når det er mulig. En appelsinbit kan konsumeres dagen etter.

Syltetøy fra appelsiner med konjakk

  • sitron - 1 stk.
  • kornsukker - 550 gr.
  • kalk - 2 stk.
  • agar-agar - 12 gr.
  • vann - 600 ml.
  • appelsiner - 3 stk.
  • cognac - 85 ml.

  1. Skyll frukten på vanlig måte. Fjern plagen fra sitrusene, hakk i strimler. Fjern det hvite laget og film fra frukten. Skjær kjøttet i små skiver, kast frøene.
  2. Send alle de tilberedte produktene sammen med plassen, hell i vannet. Dekk pannen, la ingrediensene ligge i en dag. Etter at tiden er gått, sil du væsken, tilsett sukker. Sett beholderen på komfyren, kok frukten 30 minutter etter koking.
  3. Hæld 120 ml et kvarter før slutten av agar-agar-manipulasjonen. rent vann. Vent 10 minutter, kok opp i en egen beholder. Konsistensen av sammensetningen skal være lik gelé. Hell blandingen i det ferdige syltetøyet, bland godt.
  4. Når sitrusbehandlingen er klar, må du legge til alkohol i den. Rør produktet, hell i prosesserte glass. Rull opp, etter avkjøling, lagre på bakrommet.

Orange ingefærsyltetøy

  • appelsiner - 2 kg.
  • sukker - 1,9 kg.
  • sitron - 3 stk.
  • malt ingefær - 12 gr.
  1. Forbered sitruser, tørr. Riv platen på et rivjern, fjern det hvite laget. Hakk kjøttet i biter, fjern steinen og skallet.
  2. Send frukt til en tykkvegget panne, hell sukker. Rør ingrediensene grundig, send til sakte brann. Kok produktene i en halv time, 10-12 minutter før slutt, hell ingefærpulver.
  3. Bland ingrediensene igjen, pakk syltetøyet i glassene. Når sammensetningen er avkjølt, send den til kjøleskapet.

Det er ingen hemmelighet at appelsinen inneholder C-vitamin, så frukten skal spises under forkjølelse. Sitrusyltetøy bør imidlertid ikke misbrukes, ellers kan det oppstå allergi.

Video: hvordan lage appelsinsyltetøy

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner