Hvordan lagre mat i kjøleskapet

Når du skal organisere hvilken som helst plass, trenger du et system. I kjøleskapet avhenger ikke bare tilstedeværelsen eller fraværet av ledig plass av dette, men også bevaring av kvaliteten på produktene. Det kan ikke sies at tiden har stoppet der. Frukt vokser også moldy, sur melk, og en glemt fisk gjør seg gjeldende i en bølge av knock-down lukt. Men hvis du legger ut og oppbevarer mat i kjøleskapet riktig, vil lagringstiden deres øke betydelig, og tapene reduseres.

Produktforberedelse og distribusjon

Etter å ha gått til butikken, dannes en ganske stor bakke med forskjellige delikatesser på bordet. De vil holde lenger. Dette er ganske reelt, gitt de grunnleggende prinsippene for klargjøring og plassering av esker og krukker i hyller og containere.

Det er viktig å: åpne produkter mister raskt fuktighet og presentabelt utseende.

Kjøp må distribueres etter type, med tanke på lovene i vareområdet.

1. Rått kjøtt, fjærkre eller fisk blir aldri lagt på samme hylle med frukt, grønnsaker, meieriprodukter, heller ikke for kort tid.
2. Melk og syremelkstyper lukkes forsiktig med lokk eller oppbevares i lufttette beholdere, fordi de umiddelbart absorberer tredjeparts lukt.
3. Pølser lagres ikke i poser, de forverres raskt der på grunn av overflødig fuktighet. Å forlenge holdbarheten og den opprinnelige kvaliteten vil hjelpe med å pakke inn pergamentpapir.
4. Hvert nivå i kjøleskapet har sitt eget temperaturområde, som bare er egnet for en bestemt type produkt.

Hva og hvor du skal legge

I henhold til anbefalingene fra produsenter av kjøleskap, distribueres produktene som følger:

1. Fryseren er designet for langtidslagring, temperaturen holdes innenfor - 18, forlenger holdbarheten med flere ganger.
2. Hyller på døren - drikke, sauser, krydder, medisiner.
3. 1 og 2 hovedhylle - første og andre rett, salater, halvfabrikata, snacks, pølser, sitron, ost, røkt, kokt og bakt fisk.
4. Friskhetssonen er designet for frukt, grønnsaker, urter, nøtter, bær.
5. Det er igjen en kald hylle for melk og meieriprodukter, oster, smør, kremkonfekt, egg, ferskt kjøttdeig og fisk.

For emballasjeprodukter brukes pergamentpapir, klamfilm, folie, plastbeholdere, glasskar, trebeholdere, vakuumbeholdere.

Det er verdt å huske: produkter har anbefalt lagringsperioder fra 12 timer til flere dager, og det anbefales ikke å overskride dem for å unngå matforgiftning.

Omsorgsfulle husmødre vil alltid finne tid til å ta seg av kjøleskapet og overvåke tilstanden til produktene, og han gjengjelder gjensidig, og sparer en betydelig del av budsjettet og forsiktig bevarer matforsyningen.

Video: hvordan lagre mat i kjøleskapet