Slik steker du peanøtter i en panne

Ristede peanøtter finnes i alle supermarkeder, og dette er ikke overraskende. Produktet er populært blant nesten alle kategorier av innbyggere. Barn foretrekker peanøtter med salt i søt glasur, voksne foretrekker peanøtter med salt. Tenk på den klassiske måten å steke på og dens variasjoner.

Slik steker du peanøtter i en panne

Ristede peanøtter: En klassiker av sjangeren

  1. Sorter nøttene, fjern de bortskjemte og råtne kopiene. Til steking brukes bare sunne peanøtter i hel eller halv form. Kast frukten på en sil eller et dørslag etter valg.
  2. Skyll nøttene med en sterk strøm av kaldt vann, rist oppvasken, la stå til væsken tappes. Dryss peanøtter over et bomullshåndkle etter 10-15 minutter, vent til tørking.
  3. Tilbered non-stick kokekar til steking, du kan bruke en støpejerns tykkbunnspanne. Sett den på komfyren, varm til maksimal merke.
  4. Forsøk å velge en varmebestandig beholder for steking av peanøtter slik at den har høye sider. Ikke tilsett olje, dryss peanøtter i en eller to rader. Så den vil steke raskere, ikke øke mengden.
  5. Ikke la brenneren stå; klargjør en omrører. Reduser brenneren til et minimum, vent til nøttene tørker. Elt blandingen sakte og grundig, ikke la skallet brenne.
  6. Når all fuktigheten har fordampet fra peanøttene, vil flakene begynne å falle bort. Øk kraften til brenneren til medium, fortsett å steke.
  7. Hvis du merker at sidene på peanøttene er brent, og hulrommet fremdeles er fuktig, skru ned varmen. Vanligvis er varmen av varmebehandlingen et kvarter. Det hele avhenger av porsjonen, i noen tilfeller når steking 20 minutter.
  8. Bestem viljen til å smake. Når fruktene begynner å sprekke og sprette, og skallet lett tas løs, kan fruktene anses som klare.
  9. Ta en nøtt per prøve, bryt den i to. Hvis kjernen har en gylden fargetone, er peanøtter klare. Slå av platetoppen, dekk til med lokk. La stå i 5 minutter.
  10. Lag en papirkonvolutt eller glass, dryss frukten, la peanøttene avkjøle seg litt. Begynn å smake, lagre nøttene i en glasskrukke med lokk i ca 1 måned.

Inshell Ristede peanøtter

  1. Skyll nøttene under kranen, overfør den til en bolle og hell kaldt vann. La fruktene ligge i bløt i 25-40 minutter. I løpet av denne perioden blir kjernene myke, fjern dem fra vannet.
  2. Hell peanøtter i en sil for å drenere væsken, vent 10 minutter. Tapp nøttene forsiktig med et håndkle, fjern støv og andre neoplasmer.
  3. Varmebehandling foregår i to trinn: først blir kornene stekt i ovnen, deretter sendt til pannen. Slå derfor på ovnen på forhånd, forvarm apparatet til 185-190 grader.
  4. Fjern kjelen, vask og tørk den. Legg peanøtter i ett lag, send til ovnen i 10-12 minutter. Denne perioden er nødvendig for fullstendig fordamping av fuktighet og delvis steking.
  5. Lag en støpejernspanne med høye vegger. Forsikre deg om at oppvasken har en tykk bunn. Varm den varmebestandige beholderen over middels varme, hell peanøtter i hulrommet.
  6. Stek den i 10 minutter, rør hele tiden. Etter den tildelte tiden, klargjør du en tallerken, linje den med pergament eller et bomullshåndkle.
  7. Dekk nøttene, la dem stå i et kvarter. Når denne tiden har gått, kan du prøve å skille skallet. Hvis skallet brytes lett, er peanøtter klare til å spise.

Ristede peanøtter med salt

Ristede peanøtter med salt

  1. Kok 500 gr. rå peanøtter uten skall og 7-10 gr.hakket spiselig salt (bare ikke jodert!). Gå gjennom fruktene, ekskluder alt bortskjemt og råttent. Send komposisjonen i et dørslag, vask under kranen.
  2. Kast nøtter på et håndkle, la det trekke i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil alt vannet forlate og bli absorbert i vevet. Lag en panne med høye vegger, legg oppvasken på komfyren. Still inn minstekraften, varm opp apparatet i 3 minutter.
  3. Når den tildelte tiden er tom, tilsett nøtter. Stek dem i 5 minutter, rør innimellom. Flytt nøttene fra sidene av pannen til midten. Et slikt trekk vil jevnt steke produktet.
  4. Etter 5 minutter, øk varmen til middels, fortsett å steke. Rør komponenter, ikke gå fra ovnen. Varigheten av varmebehandlingen er et kvarter.
  5. Etter at du har kokt, line bollen med pergament, send nøtter til bollen. Brett papiret i en pose og gni mellom hendene, så blir du kvitt resten av skallet.
  6. Allerede lette nøtter, send igjen til pannen, stek i 3 minutter. Slå av kokeplaten, tilsett salt, bland godt. Hell nøttene i papirhylsen, server etter kjøling helt.

Ristede peanøtter i smør

  1. Nøtter i denne oppskriften stekes i olje. På 600 gr. peanøtter utgjør 40 ml. olivenolje og salt etter smak (10-15 gr. er nok). Vask peanøttene og slipp den på en sil, la den renne av. Flytt til et håndkle, tørt.
  2. Sett en tykkvegget panne på komfyren, varm den godt. Hell i smør, hell i peanøtter. Bland det i 3 minutter, reduser deretter varmen til et middels merke. Stek kjernene i ytterligere 15 minutter, rør hele tiden.
  3. Villighet bestemmes av farge og lukt. En hyggelig aroma vil begynne å bli hørt i hele kjøkkenet, skallet blir mørkere og eksfolierer. Etter alle manipulasjonene, tilsett salt, bland peanøttene.
  4. Slå av ovnen, dekk kjelen med et lokk. Vent 10 minutter til snacks er ferdige. Vent til den er avkjølt, det er etter dette at nøttene blir sprø og smakfulle.

Karamellstekte peanøtter

Karamellstekte peanøtter

  1. For å lage peanøtter i karamell trenger du 60 gr. smør og 130 gr. sukker. Antall komponenter er angitt på 500 gr. skrellede peanøtter.
  2. Skyll kjernene under kranen før du steker, hell i en bolle. Skold med kokende vann, ikke tapp vannet. La nøttene ligge i 10 minutter, tørk deretter av dem og skrell av.
  3. Send peanøtter på et bomullshåndkle til flytende glass. Kok kjelen, smelt smøret i den. Når produktet har smeltet, tilsett granulert sukker, reduser kraften til et minimum.
  4. Rør konstant, vent til kornene løses opp. Karamell skal skaffe seg en gylden fargetone med brunlige sprut. Når dette skjer, tilsett peanøtter. Stek den i 10 minutter, rør om.
  5. Når den angitte tiden har gått, fjerner du komposisjonen fra komfyren. Hell i en bolle, server varm eller kjølt. Karamelliserte peanøtter kan lagres i opptil 1 uke i en plastbeholder.

Avhengig av personlige preferanser for hvert familiemedlem, vil selv uerfarne husmødre kunne lage peanøtter på egenhånd. Vurder en tradisjonell stekeoppskrift, tilsett salt og olje. Til den yngre generasjonen, kok nøtter i karamell, prøv å lage en matbit uten å fjerne skallet.

Video: hvordan steke nøtter i mikrobølgeovnen

Vi anbefaler å lese


Legg igjen en kommentar

å sende

avatar
wpDiscuz

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

Ingen kommentarer ennå! Vi jobber for å fikse det!

skadedyr

skjønnhet

reparasjoner