Hvordan og hvor mye å lage røde bønner?

Bønner er en kjærkommen gjest på ethvert bord. Belgfrukter er utstyrt med utmerket smak og verdi i forhold til dets innvirkning på menneskekroppen. Det er grunnen til at folk vil vite alt om funksjonene i anskaffelsen av produktet. Ofte kokes bønnene, hvoretter de konsumeres som en uavhengig rett og som en del av forskjellige snacks. Vi vil studere alt som påvirker matlagingen og dens varighet, slik at du ikke har flere spørsmål.

Effekter på kroppen

1. Kultur har en positiv effekt på funksjonen av hjertemuskelen og vaskulærsystemet. Grunnlaget inkluderer mineraler representert med kalium og magnesium. De normaliserer pulsen, renser blodkanalene og senker blodtrykket.
2. På grunn av konsentrasjonen av jern i en anstendig mengde, blir alvorlig anemi-forebygging utført i alle kategorier av mennesker. Det er spesielt nyttig for kvinner å spise bønner under menstruasjon, siden det meste av mineralet i denne perioden kommer ut med sekresjoner.
3. Takket være inkludering av proteinforbindelser, klarer en person å opprettholde vekten på riktig nivå. I tillegg er blodet beriket med oksygen, næringsstoffer når cellene raskere.
4. Noen data indikerer produktets evne til å forhindre urolithiasis, forutsatt at størrelsen på neoplasmen ikke overstiger 4 mm. Det er imidlertid ingen eksakt informasjon om dette emnet.
5. Verdifulle kvaliteter er rettet mot å opprettholde skjønnhet. Så blir den bearbeidede kokte kulturen brukt på basis av masker. Takket være enkle handlinger er det mulig å opprettholde hudens skjønnhet i god form.

Mulig skade

1. Bønneretter anbefales ikke for de kategoriene mennesker som lider av flatulens. Dette skyldes egenskapen til råvarer for å forbedre gassdannelsen.
2. Sammensetningen inneholder puriner som blir igjen etter nedbrytningen av urinsyre. Delvis av denne grunn anbefaler ikke eksperter å spise bønner med gikt.
3. På grunn av det faktum at retter basert på den blir absorbert i lang tid og er tunge i seg selv, er det nødvendig å begrense forbruket for diagnostisert gastritt og magesår.

Kok bønner uten bløtlegging

Mangel på tid er et moderne menneske. For å redusere varigheten av prosedyren, gjennomføres pre-soaking. Men hvis det ikke er noen måte å gjøre dette på, vil vi skrive ned koketeknologi uten eksponering for vann.

1. Sorter bønnene først for å eliminere uegnet koke. Vask deretter produktet, la det ligge på et dryppdørslag.
2. Hell blandingen i en kokebeholder som passer for størrelsen. Ved 2/3 fyller du pannen med filtrert vann. Sett på en sterk brann, sett et kvarter.
3. Tøm, fyll inn en ny. Kok ytterligere 15 minutter, skift væske igjen. Avslutningsvis, la bønnekulturen småkoke i omtrent 50-60 minutter. Evaluer beredskapen jevnlig.
4. Avslutningsvis, ta ut pannen med innholdet fra komfyren, tøm væsken som bønnene ble kokt i. Overfør den ferdige blandingen til en sil og skyll med kokende vann fra kjelen.

Soaking Beans

1. Ikke alle vet hvordan man koker bønner, og tyr til metoden med bløtlegging. Det må huskes at rødbønnsorten har et sterkere skall. Det er på grunn av denne funksjonen at koketiden økes betydelig.
2. Også av samme grunn anbefales det å suge bønnene på forhånd i kaldt vann. Helst bør råvarene legges i en kjølt væske før sengetid. Som et resultat bør produktet gjennomsyres i omtrent 12 timer.
3. Mange vet rett og slett ikke hvorfor bønner blir gjennomvåt. Faktisk trenger dette ganske enkelt å gjøres ikke bare slik at produktet kokes hurtigere. Bønnene inneholder oligosakkarider.
4. Slike enzymer kompliserer den normale aktiviteten i mage-tarmkanalen. Derfor bør du ikke konsumere bønner, hvis du har mage- og tarmsykdommer, kan det være veldig farlig for helsen din. Når produktet er gjennomvåt løses skadelige forbindelser opp.
5. Etter full insistering, sørg for å tømme vannet. Det er lov å starte matlagingen bare når du bruker fersk væske. Ikke konsumér rå bønner. Sammensetningen inneholder et giftstoff i form av fasan. Det provoserer en opprørt mage-tarmkanal.
6. Ideelt sett bør vann erstattes regelmessig når du bløtgjør råvarer. Arm deg også med tilstrekkelig stor kapasitet. Når du bløtlegger, øker bønnene litt i størrelse. På 150 gr. råvarer utgjør omtrent 1 liter. vann.
7. Før du begynner å tilberede produktet, tøm det gamle vannet og hell det friskt. Etter dette vil kokeprosessen ta omtrent 2 timer. Hell salt noen minutter før du steker, med fokus på din egen smak. For å gjøre bønnene myke, hell den i begynnelsen av kokingen 70 ml. vegetabilsk olje.
8. Fortsett å sakte med lokket lukket over en lat ild. For å bestemme bønnens beredskap, må du prøve noen få biter. Det kan ikke gjøres på annen måte. Hvis bare en del av bønnene er klare, la det småkoke i en tredjedel av en time.
9. Det ferdige produktet kan brukes til tilberedning av forskjellige retter. Disse bønnene går bra sammen med supper, stuede grønnsaker, fisk og kjøtt. I tillegg fås ganske velsmakende salater fra bønner. Eksperimentere og overrask husholdningene hyggelig.

Det er ikke noe komplisert i å lage røde bønner. Følg praktiske anbefalinger for å koke bønner i samsvar med alle regler. Etter det kan du konsumere det alene eller legge det til forskjellige retter og salater.

Video: hvordan lage mat bønner?