Quince jam: de deiligste oppskriftene

Quince er ikke inkludert i hovedmenyen til våre landsmenn, men dette betyr ikke at den presenterte frukten ikke har sine tilhengere. Den spesielle smaken og en viss glede gjør delikatessen virkelig interessant. Frukt akkumulerer mange verdifulle enzymer som har den mest positive effekten på menneskers helse. I dagens artikkel vil vi vurdere alt relatert til kvede og forfriskninger basert på det.

Fruktverdi

1. Folkemedisiner med stor suksess bruker de presenterte fruktene. Med deres hjelp er det mulig å kurere forskjellige patologiske fenomener og forhindre at de forekommer i fremtiden. Den inneholder mange vitaminer, inkludert B-gruppe, askorbinsyre, retinol, tokoferol. Alle er nødvendige for nervesystemet, hjertemuskelen og leveren.
2. Pektinstoffer, som også er konsentrert i et anstendig volum, er nødvendige for å forbedre magesekkens og tarmenes funksjon. De renser organene i fordøyelsessystemet, eliminerer stillestående fenomener. Innkommende kostfiber er nødvendig for å forbedre metabolske prosesser.
3. Det er ikke for mange sakkarider i fruktene, så deres moderate inntak er tillatt for diagnostisert diabetes. Produktet er mettet med syrer av organisk opprinnelse, samt mineraler og salter.
4. Eksisterende tanniner demper inflammatoriske prosesser i de innledende og progressive stadiene. Disse enzymene har evnen til å avlaste blødende tannkjøtt, styrke tennene og desinfisere munnhulen som en helhet.
5. Søte emner basert på de presenterte råvarene er nyttige for borgere hvis arbeid innebærer en kontinuerlig involvering av hjernen. Mental aktivitet krever mye styrke, og å behandle med kvede vil fylle dem opp og gjøre en person hardfør.
6. Noen tar det presenterte produktet under graviditet, men den positive effekten ble ikke vurdert av eksperter. Hvis du tar utgangspunkt i damenes meninger i situasjonen, kan vi konkludere med at denne sødmen er en utmerket kur mot oppkast.
7. Bakteriedrepende og betennelsesdempende egenskaper lar deg lindre feber, overvinne forkjølelse, samt utføre forebygging i stor skala under spredning av virusepidemier. For å oppnå massegevinst er det bedre å ta en godbit med varm te på ripsblad.
8. Til tross for at kaloriinnholdet i de presenterte produktene ikke øker over 300 enheter per 0,1 kg, er det bedre å ikke lene seg på sødmen. Sammensetningen tilberedes med inkludering av kornet sukker, noe som ikke er den beste måten påvirker figuren.

oppskrifter

Til dags dato er ikke mange oppskrifter på godbiter kjent under hensyntagen til råvarene som presenteres, men vi vil trekke frem de mest akseptable variasjonene. Selv en nybegynner som bare vil prøve seg på det kulinariske feltet, vil takle dem. Deretter kan du lage et utvalg av drinker på grunnlag av dette emnet. For å få kompott er det nok å fortynne godbiten med vann til ønsket konsistens. Denne drinken vil varme deg om vinteren.

klassiker

1. Alt om alt vil ta omtrent en halv time, mens du ikke trenger utsøkte komponenter. Det er nok å kjøpe halvannen kilo kornet sukker og et par kilo frukt på forhånd.
2. Rengjør fruktene fra midten, vask grundig og utelukk alle skadede områder. Hvis du ønsker det, kan du fjerne skallet, men dette er ikke nødvendig. Hvis du gjør dette, vil den endelige godbit finne en enestående ømhet og bokstavelig talt smelte i munnen.
3. Etter å ha utført de forberedende tiltakene, ta en ildfast størrelse som er egnet til matlaging og vil inneholde de presenterte råvarene.Hakk frukten i biter av hvilket som helst format og legg i en beholder.
4. Hell på omtrent 230 ml vann, sett beholderen på ringen og kok opp produktene i en tredjedel av en time. Det kan hende du må øke varigheten av varmebehandlingen. Det hele avhenger av fruktens egenskaper.
5. Når den innkommende sammensetningen får mykhet, arm deg med en blender og senk den i en beholder med innhold. Purre sammensetningen, kombiner den deretter med sukker i mengden i henhold til oppskriften, elt, la det småkoke i en kvart time og slå den av.

I en sakte komfyr

1. Det skal bemerkes med en gang at tilberedning av en godbit ved hjelp av en multikoker er litt forskjellig fra den tradisjonelle metoden. I dette tilfellet vil sammensetningen bli forberedt i flere trinn. I alle fall er en slik metode mye enklere enn den klassiske.
2. Skyll 2 kg. frukt og skrell i henhold til klassisk teknologi. Fjern skallet og hakk i små skiver. Utsett programmet "Multipovar" på husholdningsapparatet. Som et alternativ er et temperaturregime på 160 grader egnet.
3. Kok 1,5 liter i en flerskål. vann. Hell deretter de tilberedte fruktene i kokende vann. Kok råvarene i en halv time. Fjern deretter innholdet og tøm vannet. Hell kvede i en ren beholder på 1,5 kg. kornsukker.
4. Kast massen tilbake i multikålen. Fortsett å tilberede i omtrent 40 minutter, men uten vann. Overfør massen til en passende beholder etter endt tid. La syltetøyet være åpent ved romtemperatur i en dag. Den skal tørke litt ut. Så rull opp hvis du ønsker det.

Med kanel

1. I dette tilfellet koker vi en godbit med en kjøttkvern. Samtidig er det ikke nødvendig å fjerne skallet fra frukten. Vann er heller ikke nødvendig. Under prosessering vil en tilstrekkelig mengde juice bli frigjort. Dermed vil godbiten vise seg som gelé.
2. Skyll grundig med 1 kg. frukt. Hakk og fjern frøboksen. Hakk frukten i skiver. Send råvarene til en kjøttkvern, oppnå en homogen velling. Hell 2 kg i den ferdige massen. kornsukker. Rør om og la være et par timer.
3. Plasser den ildfaste beholderen på en plate med en søt masse. Satt en sterk ild. Kok opp i 40 minutter. Ikke glem å røre massen regelmessig med en tresleiv. Fjern skummet systematisk.
4. Kok til en slik tilstand til godbiten begynner å renne av med en skje. Den skal ikke dryppe. Hell 2 gram noen minutter før slutt. sitronsyre og 6 gr. kanelpulver. Rør komponentene og fordel i sterile glass. Kork opp.

Med pærer

1. Ta en lik mengde på 0,5 kg. epler, kveder og pærer. Skrell frukten og hakk i små biter. Du må også kvitte seg med skallet. Send komponentene i containere. Tilsett 0,5 kg. sukker og hell 100 ml. vann.
2. Begynn å lage mat på en lat ild. Rør den slik at den ikke brenner. All frukt skal myknes fullstendig. Når de er varme, kan du gjøre produkter om til en homogen masse med en blender. Kok opp igjen og hell over glassene.

En slik delikatesse har mange nyttige egenskaper, i tillegg til den unike aromaen og smaken. Men på grunn av overflod av organiske syrer er forfriskninger kategorisk kontraindisert i sykdommer i mage-tarmkanalen. Ellers ikke misbruk søtsaker. Det vil ikke føre til noe bra.

Video: quince jam oppskrift