Blomkål under graviditet - fordeler og skader

En så populær grønnsak som blomkål har dukket opp i kostholdet vårt relativt nylig. Øya Kypros regnes for å være det opprinnelige hjemlandet, selv om noen andre eldgamle folk også nevner at de spiser. I lang tid ble retter fra denne planten ansett som et reelt privilegium for velstående og adelige familier. Dette var til denne sunne og smakfulle grønnsaken ble mest distribuert i alle hjørner av verden, hvor den dyrkes overalt i dag, og ble en av de etterspurte landbruksavlingene.

For øyeblikket er blomkål, de positive egenskapene og den fantastiske smaken på en veldig annen måte ingen tviler på, en ingrediens i dusinvis og hundrevis av forskjellige retter. Verdifulle grønnsaker som selges i hver dagligvarebutikk inneholder mange nyttige stoffer, ikke bare for å styrke menneskers helse, men også i stand til å forlenge livet. Bruken av blomkål i maten under graviditet bør være særlig oppmerksom på grunn av dens rike kjemiske sammensetning, der de forskjellige elementene kan gi både fordeler og skade for en baby som utvikler seg.

Sammensetning av blomkål

Grønnsaken inneholder et stort antall enkle og komplekse forbindelser, hvis konsentrasjon kan variere i et lite område avhengig av den spesielle sorten:

1. Vitaminer (2-3 ganger høyere enn kål i askorbinsyreinnhold, bare 50 gram av produktet inneholder det daglige inntaket av C-vitamin).
2. Fiber (et utmerket produkt for kosthold og forbedrer tarmfunksjonen).
3. Jern (her er dette kjemiske elementet flere ganger mer enn i rik på paprika, og til og med grønne erter, salat, fersk zucchini).
4. Sporelementer (forbindelser av mangan, molybden, jern, kobolt, sink, kobber).
5. Makronæringsstoffer (blomkål er rik på kalsium og fosfor, kalium og klor, svovel og magnesium).
6. Umettede fettsyrer og fett.
7. Organiske syrer og sukker.

Det høye innholdet av stoffer som er nyttige for kroppen, gjør at denne grønnsaken ikke bare er en næringsrik ingrediens for matlaging, men også til en av de anerkjente tradisjonelle medisinene. Kål rik på vitaminer og mikroelementer kan være ekstremt nyttig for en fremtidig mor og et foster som utvikler seg i magen. Som alle andre produkter kan det imidlertid være både gunstig og skadelig, og har også en rekke kontraindikasjoner.

Fordelene med blomkål under graviditet

Gravide bør være spesielt forsiktige med kostholdet sitt, og før du spiser et produkt, må du vite om i hvilke tilfeller det kan være nyttig, og i hvilke - ikke. Vurder fordelene med blomkål under graviditet:

1. Det høye innholdet av B-vitaminer i denne grønnsaken reduserer risikoen for å utvikle fødselsdefekter i en fremtidig baby betydelig.
2. Dets verdifulle aminosyrer er nødvendige for de viktigste metabolske prosessene og absorberes raskt av mors kropp.
3. En stor mengde lettfordøyelig vegetabilsk protein gjør dette produktet til et utmerket valg for et sunt sunt kosthold mens du bærer et barn.
4. Blomkål er en kalorifattig mat. 100 gram frisk grønnsak inneholder ikke mer enn 30 kilokalorier. Og dette betyr at til og med dens regelmessige bruk i retter ikke vil påvirke vekten til den fremtidige moren i negativ retning.Men på samme tid, ikke glem at kaloriinnholdet i 100 gram kokt eller stuet produkt kan nå 180 kilokalorier, så du må være forsiktig med det.
5. I de tidlige stadiene er denne grønne grønnsaken en utmerket kilde til vitaminer og mineraler som er mest nødvendig for en liten organisme som utvikler seg i mors mage. Spesielt er den rik på vitamin B9, som er involvert i dannelsen av nervesystemet, hvis mangel kan forårsake spontanabort eller utvikling av alvorlige avvik.
6. A-vitamin som inneholder blomkål er nødvendig for riktig legging av viktige celler i embryoens kropp, og askorbinsyre, som finnes i store mengder her, danner et kraftig immunsystem for babyen.
7. Produktet er rikt på kalsium og fosfor, som er nødvendig for dannelse av muskel- og skjelettsystemet, i tillegg til å sikre riktig legging av tennene til det ufødte barnet i morens tidlige graviditet.

Regelmessig inntak av blomkål i de sene stadier er en god forebygging av forstoppelse, halsbrann og andre ubehagelige fenomener i mage-tarmkanalen. For å sikre tarmens normale funksjon, anbefales det å spise denne grønnsaken i rå, kokt eller stuet form minst en gang i uken.

Blomkålskader under graviditet

• Magesår.
• Gastritt eller tarmproblemer.
• Patologi i nyrene eller skjoldbruskkjertelen.
• Gikt.

Med stor forsiktighet er det verdt å behandle mat, som inneholder blomkål, for kvinner som nylig har gjennomgått kirurgi i mageorganene. I noen tilfeller kan denne grønnsaken under fordøyelsen provosere økt gassdannelse, diaré og flatulens, noe som kan forårsake en forverring av noen kroniske plager eller skape ubehag for en baby som utvikler seg i magen.

Video: skadelige produkter under graviditet og under fôring