Rooibos te - helsemessige fordeler

Rooibos te er en drink. Dette er en urtete laget av knuste tørkede blader av en aspalatusbusk.

Litt historie

Aspalatus er en plante som er opptil 1,5 meter høy med små blader, lik nåler. Fødselsstedet til denne planten, så vel som drikken, er Sør-Afrika, hvor den dukket opp for lenge siden og var en tradisjonell drink av noen stammer. Navnet på aspalatusen er oversatt fra språkene deres som "rød busk". Det er en legende om at gudene ga folk en drink, slik at de alltid ville være unge, energiske og leve i mange, mange år. I Afrika ble slik te brukt ganske enkelt som en drink, som medisin, og noen ganger som konditorfarge på en rød fargetone. På 1800-tallet ble den mirakuløse urtete kjent for kolonialistene fra Nederland, og allerede på begynnelsen av 1900-tallet dukket den opp i Europa.

produksjon

For produksjon av te brukes relativt modne planter - busker i alderen 1,5 år. Fabrikkene bruker tynne grener som blir knust, deretter lagt ut på en horisontal overflate, vasket med vann og deretter tørket i solen. Deretter sorteres og pakkes te i esker eller engangsposer.

arter

Teblader og forbruk

Rooibos-te brygges som vanlig svart te, helles med kokende vann og tilføres i 5-10 minutter. I drinkens hjemland eldes den i omtrent en halv time, antas det at den er smakligere og inneholder mer vitaminer. Klar te lukter nøtter og litt frukt, har en naturlig søt smak, samt en vakker rødoransj fargetone.

For brygging er det bedre å bruke gjennomsiktige glassvarer (da vil du se hvilken type te som er vakker), og det anbefales ikke å bruke leire, da det ikke vil lukte drikkeens aroma.

Du kan drikke slik te i sin naturlige form, men du kan også tilsette litt honning, en skive sitron eller appelsin. Ofte brukes te til å lage brus eller til og med supper eller melprodukter.

Nyttige egenskaper

I følge resultatene fra mange studier fant man at en rooibosdrink har en enorm fordel for mennesker. Te har et høyt innhold av antioksidanter og kan tjene som et hjelpestoff for behandling av visse sykdommer.

1. Te inneholder C-vitamin (det antas at to kopper vil være nok til at en person tilfredsstiller det daglige behovet), og fluor (på samme måte bare 3 kopper, ca. 200 ml hver).
2. Drikken er beriket med jern og kobber, som støtter utveksling av protein i kroppen og vil være gunstig for hår og hud.
3. Elementer som sink og kalium i sammensetningen av urtete øker immuniteten, har regenerative egenskaper og fremmer cellefunksjon.
4. Rooibos anbefales ofte for forskjellige typer sykdommer: hypertensjon, diabetes, leversykdom, grå stær og mange andre.
5. Det er kjent at en drink er i stand til å gjenopprette og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen under matforgiftning.
6. Te hjelper til med å rense kroppen for unødvendige elementer og berike den med nyttige stoffer. I tillegg kan te også fungere som et beroligende middel, og redusere psykisk stress og press.
7. Det er kjent at drikken inneholder tetracyklin, som er et bakteriedrepende stoff. Derfor kan urtete brukes til å lage komprimeringer eller kremer for dermatitt, irritasjoner og andre plager i huden.
8. I motsetning til vanlig svart te, inneholder ikke rooibos koffein, og har også et lavere innhold av visse syrer og tianin. Det er også kjent at planten har organisk sukker og er egnet for diabetikere. Derfor kan den brukes av gravide og personer med nyreproblemer.
9. Infusjoner fra rooibos kan også brukes til kolikk hos barn.
10. Det er en mening at infusjonen med rooibos hjelper til med å takle selv med en bakrus. Det fjerner giftstoffer godt fra kroppen.
11. For kostholdsstoffer har også rooibostee sin verdi. Planten er beriket med glukose og har en søt smak, noe som vil klare seg uten ekstra sukker. Drikken er dessuten kalorifattig (100 gram = ca. 15 kalorier).
12. Te kan være nyttig for ødem, det fjerner væske fra kroppen godt.
13. Veldig ofte brukes rooibos-infusjon mot forkjølelse, det har en betennelsesdempende effekt, styrker det menneskelige immunforsvaret.
14. Siden rooibos er beriket med forskjellige mineraler, påvirker det gunstig beinvev og tenner, og kan forhindre tannråte.

I tillegg er rooibos også nyttig for nervesystemet, har en beroligende effekt, med konstant bruk kan det bidra til å bli kvitt søvnløshet.

Kontraindikasjoner og skadelige effekter

Til tross for hvor mange nyttige egenskaper som er gitt ovenfor, er det verdt å huske på farene ved rooiboste. Først av alt er te kontraindisert for personer med individuell intoleranse for denne planten og allergier. Det er også verdt å være veldig oppmerksom på hypotensiva, da te godt vil redusere allerede lavt blodtrykk. Det anbefales ikke å drikke store mengder rooibos i tilfelle gastritt og magesår.
Det antas at te forstyrrer absorpsjonen av jern fra andre stoffer (for eksempel de gunstige bestanddelene av grønnsaker), så du bør drikke te etter å ha spist. Ikke drikk urtete på tom mage. Rooibos anbefales også å drikke ikke veldig varmt, siden det ved en temperatur over 55 grader kan forårsake magespasmer. I dette tilfellet bør ikke drikken være for sterk.

oppskrifter

1. Først av alt kan rooibos brygges som vanlig svart te, det vil si hell en liten mengde i en tekanne, hell kokende vann og la stå i 10 minutter.
2. For en rikere smak kan du lage te i henhold til oppskriften som kom til oss fra Sør-Afrika. For en slik oppskrift trenger du en tekanne som kan settes i brann. Vannet kokes opp, en liten mengde rooibos helles i det og omrøres med en trepinne, kokes i ca 2 minutter, la det småkoke i 2 til 3 minutter på svak varme, deretter fjernes fra komfyren og tilføres i 5 minutter.
3. For at te ikke mister smaken på lenge, må du brygge den i vannbad. For å gjøre dette trenger du to containere i forskjellige størrelser. Vann helles i en stor beholder, som bringes til koke, deretter settes en mindre beholder der inne med vann som allerede er hellet og te helles. Te brygges i vannbad i omtrent 30 minutter (for å få en sterk drink). Du kan legge kanel til den ferdige drikken.
4. Du kan kombinere rooibos med forskjellige frukter, for eksempel med sitron. Finhakket sitronskall og en halv liter kokende vann tilsettes den forinfuserte teen, infusjonen blir liggende i et døgn under lokket. I en slik cocktail kan du tilsette kanel, peppermynte honning og ingefær.

Nylig var det en slik nyhet som espresso fra rooibos, i utseende er det en vanlig espresso, samme skum på toppen og syrlig smak. For å få en slik drink, trenger du en kaffemaskin. I rommet for malt kaffe, i stedet for selve kaffen, må du legge rooibos. Denne drinken ble patentert av Karl Pretorius. I dag er det i tillegg til espresso også rød latte og cappuccino.

Video: gunstige egenskaper ved rooiboste